目前，八角是什么的话题当下热度很高，同样对于八角是什么味道大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
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八角是什么？
八角就是煮肉用的大料。又被称为大料、茴香，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。八角在炒菜时主要起到去腥除膻、改善菜肴品质的功效，是常用的一种调料，在烹制动物性食物时，比如做各种肉类、鱼类，都要加入一定的八角，起到改善食物菜肴品质的作用。
八角的食疗功效在于理气、止痛、消炎杀菌、促进食欲的作用，它的特殊的挥发油和芳香类物质，对胃肠道有温和的 *** 作用，能够 *** 消化液的分泌，提高消化功能。所以，八角是我们日常生活中必备的食材。
八角属于什么产品？
八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。
乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料
八角是什么角？
八角是一种常见的调味料。八角也叫八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。 八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的。南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。八角是 *** 冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料
八毛和八角有什么区别？
八毛和八角，有相同也区别的呀！
1.当表示钱数的时候，它俩是相同的意思，就是不到一元钱??，八角钱是书面语，八毛钱是口语。
2.在食物里面有一味香料的名字，就叫“八角”。是炖、煮食物时常用的一味香料。调饺子馅，馄饨馅，做丸子的时候也会用到，那就要把八角放到水里熬煮一下，剩余适量水量的时候关掉火，凉透，搅拌到馅子里去，有的爱好美食的人呢还会同时加入其他香料一起熬煮，比如花椒等等。
大料，八角，黑胡椒，白胡椒到底有什么区别？怎么用？
白胡椒比黑胡椒辣味稍微重一点。
给小孩吃的话少量黑胡椒即可。小孩子都能接受。
黑胡椒长这样，是藤本植物：
注意和花椒有很大的区别。花椒是麻的，是木本植物。
胡椒的原产地是印度，但是目前更大的出口国是越南。
实际上它有好多颜色形态，分别是在不同生长时期摘取，采用不同的加工工艺制成的。值得一提的是白胡椒，
白胡椒实际上是黑胡椒去皮的核
