目前，橄榄油过期2年还能吃吗的话题当下热度很高，同样对于橄榄油过期4年还能吃吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
不能吃。 橄榄油是很容易变质的,因为油脂会自动发生氧化作用。
当油脂氧化后,会产生很多有毒的氧化分解物质,形成过氧化物会造成酸败,产生令人不愉快的气味。
油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意,当闻到不正常的气味时,油脂的过氧化物含量已经超过国家标准的数值。
所以为了健康起见，橄榄油过期了就别用。
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