目前，爆炒花蛤的做法的话题当下热度很高，同样对于炒花蛤的家常做法视频大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。
大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。
热锅，锅要很热，下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
倒入沥干水的花蛤炒。
一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
盖锅盖焖。
到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱炒。
出锅装盘即可。
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