目前，鲍鱼干最简单的做法的话题当下热度很高，同样对于如何烹饪干鲍鱼大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
准备食材：鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。
将鲍鱼泡于冷水中48小时。
取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果更佳)后再温一晚。
第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
以上，就是鲍鱼干最简单的做法，如何烹饪干鲍鱼的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
