目前，水仙是红茶吗的话题当下热度很高，同样对于武夷岩茶水仙是红茶吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
水仙并非红茶。
水仙是乌龙茶，水仙茶是闽北乌龙茶，有悠久的历史，是国家级别的品类了，主要是划分在福建建阳，是特色产品；
水仙茶制茶过程，做青环节与通常乌龙茶基本上类似。
水仙茶茶较为厚，外表紧结，水分含量多，颜色呈暗绿色和黄色中间，泡茶出的茶水较为澄澈，茶的芳香深厚，另外还伴随浅浅的芳香，泡茶后的茶脉路清楚，叶子伸展宽厚，茶边纹呈现。
索肥硕紧结匀整，叶端褶子歪曲，如同蜻蜓头；叶子颜色青翠黄绿色，油润而有亮泽；内质芳香深厚清长，“岩韵”特点非常明显。泡茶后，汤色橙黄，深而艳丽，味道深厚而醇，具备可口回甜的特点，叶底肥硕澄澈，绿叶子红边，非常好看。鲜叶采摘标准及管理。水仙茶为乌龙茶，岩茶也为乌龙茶，因此并非红茶。而且生产在武夷的水仙茶是岩茶。
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