目前，生津是什么意思的话题当下热度很高，同样对于养阴生津是什么意思大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
生津意思是：
喝茶时，茶叶中有机酸物质 *** 下颌腺、腮腺和舌下腺，从而分泌唾液，这一过程就是生津；
生津就是嘴巴受外部影响，分泌出唾液的感觉，包含脸颊、舌部、舌下3个部位，另外，生津并非单独发生，常与回甜相伴，组成生津回甜之感。
生津的原理是有机酸影响唾液腺分泌。在人的口腔内壁触碰到茶水时，茶叶里面含的单宁、黄酮类会使嘴巴壁上的蛋白质凝固，在嘴巴壁产生1层不透水的膜，引发脸颊、舌部及舌下的收敛作用，从而让人分泌出唾液。
而当单宁溶解在唾液中时，我们嘴巴中的“收紧感”会消失不见，肌肉会从本来紧绷的状态恢复松弛。我们也就有“生津”、“流口水”，甚至是像邓时海形容的“舌下鸣泉”般的感觉。所以1款茶里富含糖苷成分多的话，回甜生津的强度就越高。再加上糖苷类的分解是个缓释的过程，所以糖苷类成分多的茶，回甜生津的持久性就越长。
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