目前,什么是留根法泡茶的话题当下热度很高,同样对于留根法适合什么茶大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。
留根法泡茶意思是故意不把茶倒尽,反而是留有一点茶水在壶中,留下给下一泡。
假如前几泡都把茶水滴尽,到后边几泡几乎就没味儿了,尤其是味淡的茶;
留根法可以留有某些浓茶水汤在壶内,留下给下一泡,那样可以让持续几泡茶浓度值降低不易太快。
主要是依照泡茶情况来选出汤方法,重视茶质量的时候,应用功夫茶冲法要把茶倒尽;重视效果和方便的时候,应用杯泡、大壶冲法用“留根法”更好。“留根法”的应用,对茶叶品类而言也各有不同。、
味淡的茶,如绿茶、白毫银针等,在应用杯泡或大壶冲法时“留根”约1/3,而用功夫茶冲法可以仅留有最下层的水不能滴尽;味浓而浸出比较快的茶,如红茶、速度快等,应用功夫茶冲法不“留根”,而用杯泡、大壶冲法可“留根”约1/5。
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