目前，什么是红茶菌的话题当下热度很高，同样对于什么是红茶菌cctv10走进科学大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
红茶菌是1种生物膜。
是用糖、茶、水为基础，加菌种经发酵后形成的有利于成分；
它并非是1团简易的化学成分，红茶菌是具备性命气质的活物，但既非动物也不是植物，反而是以醋酸菌为核心，乳酸菌和酵母菌为副，三个一同生长发育而成的混合体。
它是用醋酸菌当核心，乳酸菌与酵母菌为副，三个一同生长发育而成。菌体顶层部位醋酸菌占优势，菌液表层形成的膜，实则醋酸菌代谢的多糖类成分；中层酵母菌总数渐增，下层部位则以酵母菌为核心，醋酸菌非常少。
乳酸菌自空气中飞入，但关键集聚在下层。酵母菌是单细胞的真菌，另两种均为细菌，称得上“跨界合作”之典范。它的菌种接种的营养物质为糖茶水，当中使用的茶叶可能是红茶，因此称作红茶发酵形成的菌体，从而称之为红茶菌。
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