目前，什么是红茶的话题当下热度很高，同样对于红茶与绿茶的区别有哪些大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
红茶是一类全发酵的茶叶；
是用茶树新的芽叶作为原材料；
经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一连串加工工艺过程精心 *** 而成的茶；
红茶因为其干茶泡开后的茶汤颜色跟叶底色呈红色的而出名；
具备红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
红茶的祖先是在国内，世界上最早出现的红茶是在明朝时期武夷山茶叶产地的茶农发明，名为“正山小种”。在其中，祁门红茶，简称为祁红，是传统功夫红茶的佳品，为历史名茶，出产自十九新世纪中后期，是世界3大高香茶其一，有“茶中豪杰”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其产品质量多少分成1到7级，主要是产自安徽祁门县，与它相邻的石台县、东至、黟县及贵池等县也是有少许生产加工，主要是出口处英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等很多国家和地区，数年来始终是我国的国事礼茶。
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