目前，什么茶属于绿茶类的话题当下热度很高，同样对于滇绿茶属于什么茶大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
绿茶按工艺不同可以分为四大类：
蒸青绿茶，有恩施玉露、仙人掌茶等；
晒青绿茶，有滇青、川青、桂青等；
烘青绿茶，有黄山毛峰、六安瓜片等；
炒青绿茶，有西湖龙井以及洞庭碧螺春等。
根据 *** 工艺的不同，可以将绿茶分为四大类，分别是炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。蒸青指的是运用蒸汽来杀青，主要的种类有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。晒青指的是运用太阳光晒干而成的，具备香高味醇、厚重香甜的质量特性，主要的种类有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等。
烘青则是在干燥过程中直接的烘干的，例如有黄山毛峰、六安瓜片等。炒青绿茶指的是采用炒干的方法而 *** 的绿茶，具备颜色绿润，香高长久，味道浓厚的质量特性，主要的种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等。
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