目前，什么茶是碱性的的话题当下热度很高，同样对于什么茶是碱性的不 *** 胃酸分泌大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
茶叶都是碱性的。
但绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶水酸碱度测量都呈弱酸；
通常ph值在5.5到6.5左右，尽管茶水是显酸性的，但碱性食品并不是依据ph值值来算的，反而是依据其在身体内的水解成分而定，在其中茶所含的钾、钠、钙、镁的成分占多数，水解又生成碱性溶液，故茶是碱性。
茶水呈显酸性的成分，主要是”多酚”和"鞣质”种物质，这一些酸性物质成分比较多，也非常快溶出，而末期茶碱种物质才逐渐溶出，因此茶水才会偏酸性。由于酸性的成分容易影响胃肠。
而茶水全是偏酸的，就说明了为什么胃肠不好的人，不可以喝太浓的茶水了。尽管茶水是显酸性的，但碱性食品并不是依据ph值值来算的，而是依据其在身体内的"水解成分”啶。从在科学上看来，茶中含有的钾、钠、钙、镁的成分占多数，水解又生变成碱性溶液。因此茶是碱性食品。
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