目前，肉桂岩茶属于什么茶的话题当下热度很高，同样对于正岩肉桂是什么茶大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
肉桂岩茶是乌龙茶。
生产的地方在福建省武夷山；
肉桂茶是用武陵岩茶的方式 *** 而成的乌龙茶，为武陵茶叶中的优异茶种，在多次国家评比中获得过金奖。
肉桂岩茶的摘取时间通常为4月中旬到5月下旬，通常在晴朗或多云的时候进行摘取，上午摘取的茶叶质量好摘取标准为新梢茶叶生长成熟，摘取开面三四叶。摘取会的鲜叶经做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道程序制成，干茶的外表匀整紧结，颜色褐绿油润，干茶闻着有浅浅的香甜，泡茶后茶汤具备奶油，桂皮的香味，入口处回味甘甜，口感鲜嫩。
该茶叶除了具备岩茶的味道之外，更用它的香味深受人们的喜爱。据内行人鉴定，肉桂的桂皮香显著，佳者带乳味，香味久泡尤存，泡茶四、5次仍有余香；入口处醇厚回甜，咽后余味无穷；汤色橙黄清亮，叶底黄亮，小红点的特点，出现绿叶子红壤边的形状。
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