目前，青砖茶是什么茶的话题当下热度很高，同样对于古树青砖茶是什么茶大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
青砖茶是黑茶，同时也是紧压茶的1种。
青砖茶又叫做洞茶、“川”字砖，主生产的地方在湖北省蒲圻市、咸宁市、通山县、崇阳县；
是以海拔高度六百至一千二百m的高山茶树茶青为原材料，经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等工序做成；
茶外表为长方砖形，颜色青褐，香味正宗，汤色橙红，韵味十足。
茶叶的压制分
4面、2面和里茶3个部分。当中三四面，即面层部分品质更佳。青砖茶颜色为棕色，茶汁味浓爽口，香味特有，回甜隽永。该茶叶最外1层称洒面，原材料的品质更佳，该茶叶最里头的1层叫2面，品质稍弱，这两层中间的1层称里茶，品质较差。
而总体来说传统湖北省青砖茶外表长为长方砖形，颜色青褐，香味正宗，味道香浓没有青气，水为红黄，叶底有点黑、粗老。 *** 工艺上，赤壁青砖通过揉捻、晒制、蒸青等十多道工序七十二道工序，多次发酵，高温蒸煮，在一百吨以上的压力下压制而成，是当前世界上紧压茶的程度最牛，陈化作用更佳的黑茶品种，工序特有、极耐储藏、特点鲜明。
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