祁门红茶是什么茶类(祁门红茶是什么茶类)

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祁门红茶是红茶类。
其茶特性温和，主要生产于安徽省祁门县、黟县、东至、石台县、贵池等地；
是摘采本地储叶种茶树新鲜的茶叶为原材料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精致等技术 *** 而成，成品茶具备与众不同的祁门香，且茶汤滋味鲜醇甜爽。

该茶叶是红茶里面的绝品，享有盛名，是英王室最喜欢的茶叶饮料，高香美名，香名很高，美誉群花最、红茶王后。祁红采制技术精致，摘采一芽二、三叶的芽叶作原材料，让芽叶从绿色变为紫铜红色，香味透发散发，随后完成文火烘烤至干。

红毛茶 *** 而成后，还须完成精制，精制工艺繁杂花时间，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而 *** 而成。传统祁门县工夫红茶干茶条状紧细匀秀、颜色乌润、毫色金黄色；进口醇和、味中有香、香中带甜，香味与众不同，又誉称为“祁门县香”。“祁门香”被认为具备：浓厚的玫瑰花香、蜜糖香、甜香等。近年来随交易市场需求，增加了祁红毛峰、祁红香螺等新品，这一些红茶的香味特征和品质风格也各有不同。

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