目前,泡茶用保温杯还是玻璃杯好的话题当下热度很高,同样对于泡茶是不锈钢保温杯好还是玻璃杯好大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。
泡茶建议应用玻璃茶杯。
因为玻璃茶杯材质透明、热传导快;
用保温杯泡茶的话,因为茶较长时间浸泡在水中,会影响茶中的维他命,使芳香油大量的挥发,茶碱也会被大量的析出,不仅减少了茶的使用价值,也会使茶变苦味,进而失去了茶的香气,因而不建议用保温杯泡茶。
在泡茶时,玻璃茶杯在保温杯跟前虽然更具优势,但不是说保温杯不能用,因为冬季天冷,很多人感觉保温变成了更好的选择,这也没有错,只要是对茶的口味、风味追寻不高,保温杯仍然可以应用,但在室内或家中的时候尽可能用玻璃茶杯就好。
茶中富含的物质较多,在其中较有象征性的便是多酚、 *** 、芳香物质、氨基酸和维生素,当用开水在玻璃茶杯、盖碗茶具里面泡茶时,大量的有利物质溶解在水中,茶水会随之释放出来1种芳香气味儿,另外,因为茶內物质在水中析出,茶水会略带有爽口苦味,再加之随泡随饮,温度合理,口味则恰如其分,即达到微苦后回甜,生津的恰如其分。
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