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南京雨花茶是绿茶中的一种。
外表短圆，颜色幽绿，条索紧直，锋苗隽秀，带上白毫；
干茶香气浓厚，冲茶后香气清雅，如清月照林，寓意深长。茶汤绿透银光，毫毛香味儿；
味道醇和，意犹未尽长久。
南京雨花茶是产于南京的1种绿茶，有悠久的历史，最开始产品追溯到唐朝时期。该茶叶是经典的有名茶叶，叶是炒青茶叶里面的上品，曾经获得我国10大名茶的称谓，一直以茶水碧绿、香气清雅、味道甘醇而出名。
雨花茶另外也是中国三大针形绿茶其一，摘采高品质新嫩的针状春茶，以刚萌生的茶芽到1芽3叶为原材料，经茶叶杀青、揉捻、整形干燥、炒青等加工工艺 *** 而成，干茶的外表圆直，形如松针，有白毫。
冲泡以后，南京雨花茶的味道鲜醇，香气高雅，汤色清绿明亮，饮后齿颊留芳，回味甘甜，是上等的绿茶上品，常喝有解渴、健胃消食、提神醒脑、除烦、去油腻等功能，老少咸宜饮用。
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