东坡肉是哪一个城市的名菜(东坡肉是哪个城市的之一道名菜)

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我会回答你的，东坡肉是哪个省的名菜

浙江。东坡肉可以在南方地区看到，尤其是在长江以南。其实东坡肉本来就是浙江的一道名菜，是古代诗人苏东坡发明的。东坡肉的主要烹饪方法是炖和蒸，制得的东坡肉味道香甜爽滑。 *** 东坡肉时，所用的原料主要是肥瘦相间的五花肉，但在蒸的过程中，脂肪油被慢慢融化掉，融化成瘦肉，所以东坡肉的特点是肥而不腻。

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