白醋的度数通常指的是它的酸度，即醋中醋酸（乙酸）的浓度。在中国市场，白醋通常会有不同的标示度数，如5度、6度、9度等，这里的“度”是指每100毫升醋中含有多少克醋酸。
6度白醋意味着每100毫升这种白醋含有大约6克的醋酸，而9度白醋则意味着同样的量含有9克醋酸。因此，9度的白醋比6度的更浓，酸性更强。
在使用时，高浓度的白醋可能会更适合需要强酸性的场合，比如某些清洁任务或者消毒需求。但是，对于一些敏感用途，比如烹饪，可能需要使用较低浓度的醋以避免过强的酸味。
需要注意的是，高浓度的醋在使用时要更加小心，因为它可能会对皮肤造成 *** ，对某些材料有腐蚀作用。同时，在稀释使用时也要注意比例，以免过于浓烈或达不到预期效果。
