从植物学的角度来看，我们通常吃的果肉和果皮是不一样的。在果实生长过程中，果皮是包裹果肉的外层组织，起到保护内果肉的作用。果肉是植物成熟时种子周围的肉质部分，富含糖和维生素等营养物质，是我们果实的主要部分。
但在日常生活中的流行说法中，人们有时会将果肉与果皮混淆。这可能是因为在一些水果中，果肉部分靠近果皮，在食用时不容易分离，例如橙子和柚子。因此，当我们享用水果时，不必过于拘泥于果肉和果皮的区别。关键是要注意水果的营养价值，合理食用，心情愉悦。
（一）、在水果的结构中，果皮是指（)
C
分析:
果实由果皮和种子组成，子房发育为果实，子房壁发育为果皮。
（2）水果有哪两部分？
水果通常由两部分组成:果皮和果肉。
果皮是指水果表面的一层薄皮，通常由子房壁发育而成，包裹果肉。根据果实类型的不同，果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮。外果皮是果实最外层的薄皮，通常光滑，有一定的保护作用；中果皮是果实中间的一层果皮，通常较厚，细胞组织发达。内果皮是水果果皮的最内层，通常较硬，具有一定的支撑作用。
果肉是指水果内部的软组织，通常由子房发育而成。根据不同的水果类型，果肉可以分为几种类型，如浆果，坚果和核果。浆果是指多汁的水果，通常含有大量的果汁和糖，如葡萄和草莓。坚果是指一种硬壳水果，通常含有一粒种子，如核桃和杏仁。核果指的是种子被硬核包裹的水果，如桃和李。
果皮和果肉在果实发育中具有不同的功能。果皮主要起到保护和支撑果实的作用，防止果实受到外界环境的伤害；果肉提供养分和水分，这为种子的发育提供了必要的条件。
水果种类:
1.单果:由一朵花中的一个雌蕊发育而成的果实。根据果肉的不同，可分为浆果类、核果类、柑橘类等。
2.聚合果:由整个花序发育而成的果实，代表植物有无花果、桑葚、菠萝等。
3.复合果:从整个花序上长出的果实，如桑葚、菠萝等。
4.荚果:豆科植物的果实，由心皮发育而成。成熟时，果皮沿背缝和腹缝裂开，如大豆、豌豆和蚕豆。
5.荚果:十字花科植物的果实，由两个心皮结合而成。当果实成熟时，果皮从下往上裂开，如油菜和荠菜。
6.蒴果:一些植物的果实由多个心皮形成。果实成熟后沿背缝和腹缝开裂或不规则开裂，如棉花和蓖麻。
7.瘦果:由心皮发育而成，果皮与种皮分离，如向日葵和荞麦。
（3）果肉和水果的区别？
肉肉水果；纸浆水果；肉果】指植物果实的可食用部分，一般为植物果皮（如苹果或坚果）的肉质部分。
一般来说，它是指茄子、梨、核果和浆果等水果中多汁可口的部分。水果的可食部分，通常是内果皮或中果皮，是种子和外皮之间的部分。事实上，“果肉”一词是不准确的果肉，不能简单地用“果皮”和“果肉”来区分水果的外皮和内部可食用的部分。从生物解剖学的角度来看，果肉是果皮的一部分，由植物的子房壁发育而来。例如，我们吃的桃子实际上是中果皮和外果皮，内果皮是硬核，而桃仁是桃子的种子。我们吃的柚子和柑橘的花瓣是内果皮，而柚子和柑橘厚而软的外层是外果皮和中果皮。
被子植物的雌蕊是由子房或花的其他部分（如花托和花萼）在授粉和受精后发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子，其中果皮可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起着繁殖和繁殖的作用。
