桃子果肉变成褐色但不软，这通常是成熟的标志。虽然它是棕色的，但只要果皮完好无损，无气味并且质地仍然坚固，它通常是可以食用的。棕色部分可能是由酚类物质引起的，这种物质在苹果、梨等水果中也很常见。但是，如果桃果肉出现异常软化、异味或霉变，为了食品安全，建议不要食用。食用前，更好用清水冲洗，以去除可能的残留物。
（一）、桃果肉变化
桃子的果肉柔软但有点黑，因此不适合食用。
补充:
桃子被称为“寿桃”和“仙桃”。因其肉质鲜美，又被称为“天下之一果”。桃肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖）和挥发油。每100克鲜桃含有88%的水分，而蛋白质含有约0.7克碳水化合物和11克热量。桃子适合低钾血症和缺铁性贫血患者食用。桃树树干分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘合剂等。它是一种多糖物质，可水解产生 *** 糖、半乳甘露聚糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等。它既可食用也可入药，具有破血、养血、益气的功效。
（2）桃子肉变成褐色时可以吃吗？
桃子的果肉变成棕色只是因为它与氧气发生了氧化反应。所以你可以吃它，没有任何问题，但味道会有一些酸味。
（3）买回来的桃子不软，是绿色的果肉，放久了会从内部腐烂。求助。
桃子不管怎么放都不软，而且是绿色果肉，涂了催熟剂。这一般没问题，但桃子实际上还没熟。
如果长时间放置，它会从内部腐烂。它是商贩为保持外观而使用的防腐剂，目的是抑制水果的呼吸，控制水果老化的速度。而桃本来不熟，呼吸功能强，呼吸功能受抑制，果肉越深越容易坏死腐烂。防腐剂和其他食品添加剂一样，也有标准，但通常会超标。吃一两个没什么。至于解药，找个好桃子吃是必不可少的。
