萝卜和胡萝卜是两种不同的蔬菜，在口感和营养上各有特点。胡萝卜和萝卜一起吃不会有任何不良影响。相反，它们可以一起用于 *** 各种菜肴，增加味道和营养。萝卜含有丰富的维生素c和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。另一方面，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素a，有助于保持视力和皮肤健康。因此，萝卜和胡萝卜一起吃不仅可以享受多种营养，还可以丰富餐桌上的味道。
（一）、胡萝卜和红萝卜可以一起吃吗
可以一起吃，胡萝卜 (学名: DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，也叫胡萝卜，所以它们实际上是同一道菜。
扩展数据:
1.胡萝卜和白萝卜不能一起吃。
将胡萝卜和白萝卜一起制成菜肴，红色和白色看起来非常漂亮，但实际上是不科学的。因为胡萝卜中含有一种叫做 “花心好” 的物质，它会破坏白萝卜中高含量的维生素c。
2.煮胡萝卜时加入适量的醋和酱油。
胡360问答萝卜含有一种强大的维生素c转换酶，它会让其他蔬菜在烹饪过程中失去维生素c。为了防止这种情况，应添加适量的醋和酱油。
3.不要吃太多的胡萝卜。
大量摄入胡萝卜素会改变皮肤的色素并使其变成橙黄色。
虽然这是一个沙子评论，但胡萝卜不适合生食。
虽然胡萝卜被称为 “维生素a的宝库”，但在小肠黏膜的作用下能转化为维生素a的胡萝卜素是一种脂溶性物质。只有当它与食用油或肉类一起烹饪时，它才能被人体充分吸收。因此，胡萝卜不适合生食。在烹饪方法方面，更好在高压锅中炖胡萝卜。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，所以 β-胡萝卜素的保存率可以达到97%，在体内的消化吸收率可以达到90%。
5、胡萝卜不适合做开胃菜。
人们发现，山窖式的士兵对他们的生命负责，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，吃 “胡萝卜配酒” 是不健康的，尤其是喝了胡萝卜汁后。
古代良好健康系统的参考文献:
百度百科-胡萝卜
人民武装医学网-吃胡萝卜要小心白萝卜不能吃的五大禁忌
（二）、大萝卜和胡萝卜能一起吃吗
是的，在这里的冬天，胡萝卜和萝卜经常被一起切碎，吃冷，感觉又脆又清爽。
（三）、白萝卜和红萝卜可以一起吃吗？
白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？
以正确的方式，白萝卜和胡萝卜可以一起吃。
网上流传白萝卜和胡萝卜不能一起吃。其实，主要是因为胡萝卜中含有维生素c分解酶，白萝卜中含有丰富的维生素c分解酶，会破坏维生素c的含量。很多人会认为这两种食物不能一起吃，但实际上，维生素c分解酶并不耐高温。胡萝卜加热后，很容易开裂，因此不会影响白萝卜的营养价值。这两种萝卜可以分开吃。
白萝卜和胡萝卜怎么吃更好？
白萝卜是生吃的:
白萝卜水分丰富，口感酥脆，营养成分较多，但不宜高温加热，否则会造成营养成分的流失，降低白萝卜的营养价值，所以白萝卜更好生吃或凉吃，以便更大程度地吸收营养。
煮熟的胡萝卜。
胡萝卜含有脂溶性维生素，生吃不利于维生素的吸收，所以胡萝卜加热后可以增加营养物质的吸收。
白萝卜和胡萝卜的区别:
从名称上看，白萝卜和胡萝卜在颜色和大小上有明显的不同。白萝卜一般又白又胖，而胡萝卜又瘦又高。白萝卜的主要作用是辅助治疗肺部疾病、便秘、吐血、消化不良等症状，而胡萝卜则主要是为人体补充维生素，适合近视、视力下降的人群。
吃白萝卜的注意事项
1.不宜和橘子一起吃。食用白萝卜后，体内会产生一种叫做硫氰酸盐的物质，橙子中所含的类黄酮在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，它们与硫氰酸盐的相互作用加强为硫氰酸盐，对甲状腺产生抑 *** 用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
2.不宜与含有植物色素的食物一起食用。大量食用含有植物色素的水果，会分解肠道中的一种酸性物质，继续食用白萝卜，会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大。一般来说，柿子、梨、苹果、葡萄等水果中含有大量的植物色素。吃完萝卜后，短时间内不要吃这些水果。
3.不宜与木耳、人参一起食用。食用菌和白萝卜一起吃容易得皮炎，当人们参与一起吃白萝卜时容易引起腹胀。
4.白萝卜不宜与党参、黄芪、熟地黄、何首乌等补品一起食用。白萝卜有一定的破气作用，吃了可能会影响药效。
5、阴虚寒体质、脾胃虚寒者更好不要多吃白萝卜。白萝卜寒凉，这两类人容易引起虚弱，加重体内的寒凉。
吃胡萝卜的注意事项
1.不适合生吃。生吃胡萝卜会使维生素难以被人体吸收，从而降低胡萝卜的食用价值。
2.胡萝卜不宜与富含维生素c的食物一起食用。胡萝卜含有维生素c分解酶，容易破坏维生素c并减少其含量。
3、在烹饪过程中，不宜在胡萝卜中加入醋，以免降低胡萝卜的营养价值，也不宜切碎洗涤或长时间泡水。
