青萝卜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，对眼睛和皮肤健康都有好处。它还含有纤维素，有助于消化和解毒。青萝卜的硫化物成分也被认为具有抗癌作用。但是，过量食用青萝卜可能会导致消化不良或胃部不适，因为它含有一定量的草酸，可能会 *** 胃黏膜。因此，适量食用青萝卜可以享受其营养益处，但应注意不要吃得太多，以免引起不适。
（一）、腌
之一: 吃腌白萝卜的好处。
1.萝卜含水量高，热量低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素c和叶酸含量高。
2、白萝卜富含消化酶，不耐加热，所以萝卜适合生吃。
3、白罗会传汉代之一句，说提卜有清热生津、凉血止血、舒胃解食滞、开胃健脾、平气化痰之功效。主要用于腹胀、厌食、腹痛、咳嗽、痰多等360问答。
第二: 吃腌制河料和白萝卜的坏处。
1、腌制食品中含有较多的亚硝胺和多环芳烃，吃多了容易致癌。然而，适度消费对干牛的重新采样没有太大影响。
2、白萝卜寒性，脾虚腹泻者应慎食或少食; 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者不宜食用。
第三: 腌制白萝卜的具体方法。
准备食材: 白萝卜、盐、酱油、白寒运动、白醋、水。
2.将白萝卜切成薄片，撒上一层盐。
3、腌制15分钟左右，将白萝卜用水冲洗干净，挤出水分。
4、倒入适量的白醋和酱油。
5、添加适量的糖。
6、冷藏后口感较好。
（二）、生吃小青萝卜对身体有什么好处和坏处？
你好.
俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃姜，让医生开不上药。萝卜是十字花科食物，含有芥末油。芥子油辛辣，能促进肠道蠕动，预防便秘，减少大肠内毒素的自我分解，有助于预防大肠疾病。
青色对保护肝脏有好处。对眼睛有好处。
注意生食，清洁它，你不能保证它是完全干净的。你可以把它剥开吃。你也可以切成细丝来调节凉菜，并加入一些盐，醋，糖和芝麻油。陪着吃饭真好。
（三）、青萝卜有什么好处 青萝卜的营养价值
青萝卜是中国的青萝卜，青萝卜除了埋在地下的部分外，整个身体都是绿色的。冬天生产的青萝卜又脆又甜。青萝卜包括: 沙瓦萝卜、葛根萝卜、翘翘萝卜、露头萝卜等。
青萝卜主要产于中国的天津和山东。天津青萝卜又叫魏青萝卜，而天津青萝卜的栽培在元代就已有记载，至今已有600多年的历史，以至于至今仍有天津人常说的两部歇后语两句: “沙瓦萝卜-赛鸭梨” 和 “沙瓦萝卜-嘎邦脆”。山东的青萝卜主要是潍坊青萝卜，已有300多年的历史。
青萝卜富含人体所需的营养成分，淀粉酶含量高，肉质致密，色泽淡绿，味甜，水分微辣。它是一种著名的生食品种，被称为 “水果萝卜”。除了生食，你还可以做汤，干盐，盐渍和腌制蔬菜。青萝卜还具有药用价值，具有食滞、化痰、利尿止泻的功效，深受人们喜爱。
青萝卜含有较少的热量和较多的纤维素，食用后容易有饱腹感，有助于减肥。萝卜能诱导人体产生干扰素，增加免疫力，抑制癌细胞生长，对预防癌症有重要作用。萝卜中的芥子油和精制纤维可以促进胃肠蠕动，有助于排出体内的废物。经常吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病!
