说到买菜，最重要的事情之一就是如何选择新鲜的水果和蔬菜。区分成熟农产品和过期农产品可能具有挑战性，但通过一些有用的提示，您可以成为采摘更优质水果和蔬菜的专家。
首先，用你的感官来引导你。看看产品的外观-它应该具有明亮的颜色、无瑕疵、清新、自然的光泽。避免食用暗淡、变色或有斑点的水果或蔬菜，因为这些是腐败的迹象。
接下来，轻轻挤压产品。不同的水果和蔬菜成熟时的感觉应该是不同的。例如，成熟的鳄梨在压力下应该会稍微屈服，而苹果和黄瓜等水果往往会更坚硬。警惕感觉太软或触感柔软的农产品，因为这可能意味着它已经过熟了。
另一个重要的提示是闻水果或蔬菜的味道。新鲜农产品应具有宜人的天然香气。如果没有气味或闻起来有酸味或霉味，则可能不新鲜。相信您的鼻子可以帮助您识别更优质的物品。
还要考虑产品的重量。较重的水果和蔬菜往往多汁且密度更大，这表明它们是新鲜的。例如，西瓜的大小应该感觉很重，而橙子应该感觉饱满而浓密。
选择绿叶蔬菜和香草时，要注意松脆和紧致。避免叶子枯萎、变黄或粘糊糊的。新鲜的香草应该具有浓郁的香气和鲜艳的颜色，这表明它们处于最新鲜的状态。
注意水果和蔬菜的季节性供应。当季农产品更可能新鲜、美味且价格实惠。尽可能检查当地农产品，因为它们通常在最成熟的时候收获，并且距离杂货店更近。
通过遵循这些简单的提示并利用您的感官引导您，您下次去超市时可以自信地选择最新鲜、更优质的水果和蔬菜。掌握在当地杂货店的过道中识别新鲜度的艺术，享受美味、营养丰富的农产品的好处。
