厨房抽油烟机储物柜所使用的材料会对健康产生重大影响，谨慎选择以确保安全健康的厨房环境非常重要。
厨房橱柜中常用的一种材料是刨花板，它是由通过粘合剂粘合在一起的压缩木颗粒制成的。然而，刨花板会释放甲醛，这是一种有害化学物质，会导致呼吸系统问题和其他健康问题。当暴露在高温高湿的环境中时，例如在厨房环境中，甲醛的释放会加速，对健康构成更大的风险。因此，重要的是要检查厨柜中使用的刨花板是否经过低排放或无甲醛认证，以尽量减少健康风险。另一种常用于厨柜的材料是中密度纤维板（MDF），它与刨花板类似，但密度更大。与刨花板一样，中密度纤维板也含有甲醛，随着时间的推移，甲醛会释放到空气中。为了降低与MDF橱柜相关的健康风险，建议选择带有CARB（加州空气资源委员会）合规标签或符合其他严格排放标准的橱柜。
或者说，实木橱柜是厨房储物柜更健康的选择。实木，如橡木、枫木或樱桃木，不含刨花板和密度板等工程木制品中发现的有害化学物质。实木更耐用、更环保，并且可以轻松修补或重新喷漆，使其成为厨柜的可持续选择。
除了橱柜所用的材料外，橱柜表面的饰面和涂层也会影响室内空气质量。油漆、着色剂和清漆中的VOC（挥发性有机化合物）会向空气中排放有害化学物质，造成室内空气污染。选择低VOC或零VOC饰面有助于减少接触这些有害物质，并改善厨房的室内空气质量。
在选择厨房抽油烟机储物柜材料时，优先考虑健康和安全非常重要。选择由低排放或无甲醛材料（例如实木）制成的橱柜，并选择低挥发性有机化合物（VOC）饰面，有助于打造更健康的室内环境。通过对橱柜材料做出明智的选择，房主可以创造一个对每个使用它的人来说既实用又安全的厨房空间。
