目前，怎么挑生蚝才是更好的的话题当下热度很高，同样对于生蚝怎么吃更好大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
方法一
新鲜的生蚝水分较充足，用手敲外壳发出的声音比较厚实，如果敲出来的声音比较空洞，说明里面水分流失较多，生蚝肉可能放了一段时间已经脱水不新鲜了。
方法二如果生蚝壳缝隙处紧密，难以徒手掰开，说明生蚝比较新鲜，如果生蚝壳一掰就开，或者是自己张开的话，大致说明生蚝已经放一段时间了。
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