本文主要分享熟食店一天1000元利润是多少的知识，并对其有关知识点进行分点梳理。
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开熟食店利润有多少呢？
大概分析下吧。
按1500~2000元的日收入来核算，开熟食店的赢利最保守在30%，天天的净赢利在500元左右，每个月除掉各种开支4000元，一个月的赢利在11000元左右，除掉每年10个节日多收入来的赢利，1年的赢利也在10万~15万元。
举几个实例：
1、白条鸡500g是5.8元，制品净出率为350g，500g本钱为8元多一点，加上制造的费用500g也不会到9元钱。通常的价格在12-13元/500g，每500g鸡的赢利有3到4元。
2、鸭子：白条鸭每500g是4.5元，制品净出率为335g左右，500g本钱是7元。加上制造费用500g的本钱也到不了7.5元，卖12元，每500g鸭的赢利有4.5到5.5元。
别的种类或肠类赢利则就更大了。
开店条件及出资核算：
1、店面20~30平方，人员一到三人，对水电无特殊要求。
2、设备出资： 卤料车设备一部出资约3000元左右。
冰柜一台1200元
卤煮东西 600元
电子称及别的用品500元
店租3000元/月
季收9000元押金1000元
装饰3000元左右
流动资金3000元
总出资：21000—31000元扣减店租 只需 11000~21000的投入。
经济效益剖析：
1、归纳本钱（以出产一斤鸡爪为例）
质料本钱： 10元/斤每斤生的鸡爪卤好后为0.75斤，本钱为13.3元/斤
调味料、香辛料、香料 0.8元/斤
工资、水电、液化气、及别的费用 0.5元/斤
房租、工商、税务、清洁及不必预知费用 1.7元/斤
每斤鸡爪的归纳本钱价为16.3元
2、商品销价格：每斤鸡爪26元。
3、经济效益剖析（以日产50斤鸡爪为例）
日赢利：鸡爪（26-16.3）×50＝485元。别的悉数商品的赢利跟鸡爪差不多为 485元。算计为970元。
月赢利：（按25天算）970×25﹦24250元
年赢利：（按10个月算）24250×10﹦242500元。
加工卤肉熟食毛利率是多少？
加工卤肉熟食利润非常可观，门店规模为20平方米，投入成本50元左右，按照产品定价，人均消费大概为12元，日客流量保守预估100人左右，日营业可以达到1200元，月营业额突破3.6万元。
按照毛利率62%来计算，每月的毛利润突破2万元多，减去投资成本，包括门店租金、水电杂费、人工成本等，每月的净利润可达1.5万元以上，一年的净利润可以高达15万元以上。
卖卤肉熟食的利润有多大？
利润非常可观，50平米店面为例，卤肉熟食店人均消费15元，每天客流量为100人，每月营业额就是4万。每月毛收银就是2万。此时还要扣除掉每月1万的租金，8000的工资，按照两名员工来算的。因此每月的净收银就是2万，年净赚为18万左右。
煮猪头肉的利润？
猪头肉的利润应该在百分之五十左右，我去菜市场买的是一个整猪头肉，五块多一斤带骨头，一个猪头大概在五十块左右，做成菜品加上其他原材料利润过半。但是你的销量要大，一天卖不了100斤，就白忙了，消费太低的城市卖不上价格，利润也就降低了许多！而且，一般的卤肉店不单纯销售猪头肉
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