本文主要分享适合在学校做的餐饮项目调查问卷的知识，并对其有关知识点进行分点梳理。
导读目录：
请为某餐厅设计一份顾客满意度调查问卷。调查的具体内容应涉及到？
1．具有便利的停车场与吸引人的外观
2．餐厅具有现代化的设施
3．餐厅的各项环境设施在感官上有吸引力
4．菜单清晰并且外表独特、符合餐厅形象
5．餐厅的设施与服务人员所提供的服务相匹配
6．用餐区舒适开阔
7．用餐区与洗手间干净整洁
8．服务人员的着装得体、干净整洁 可靠性：
9．餐厅对顾客所承诺的事情都能及时的完成 lO．当顾客遇到麻烦时，服务人员具有帮助顾客解决问题的热忱 11．餐厅在之一次就为顾客提供了准确完善的服务 12．餐厅能够在约定的时间内完成服务 13．餐厅的服务人员准确记录了顾客所要求的服务 14．服务人员能够提供正确的账单 响应性：15．餐厅的服务人员能够告知顾客提供服务的确切时间 16．服务人员能够满足顾客的特殊要求 17．服务人员提供迅速的服务 18．服务人员即使很忙，也会及时响应顾客的要求 保证性：19．服务人员值得信赖 20．服务人员乐予介绍菜单内容及烹调方法 21．服务人员一直礼貌的对待顾客 22．餐厅的服务让顾客感到安全 23．员工都经过良好的训练并且经验丰富 移情性：24．员工不会仅遵守公司的规定而忽略顾客个别的需求 25．餐厅能根据不同顾客的需要调整服务时间 26．餐厅会给顾客特别的关注 27．餐厅把顾客的利益放在心上 28．服务人员掌握了一些顾客的需求偏好 补救性：29．面对失误时服务人员具有很好的态度与较强的沟通技巧 30．进行服务补救的餐厅工作人员能够一次性的解决问题 31．餐厅能够迅速回馈服务补救的信息 32．餐厅采用了合理的服务补救方式 33．餐厅的服务人员明确简要地解释了失误的原因 产品质量：34．饭菜风味独特、能够体现餐厅的特色 35．饭菜营养搭配得当 36．饭菜卫生、餐盘洁净无缺口 37．饭菜品质的统一标准 然后，满意度分为五个等级：非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意。
进行打分，再用专业的分析软件spss进行分析即可。希望对你有用。
为什么要对食堂问卷调查？
食堂管理，牵涉人员多、层面复杂，要想掌握餐饮情况，仅仅凭某个人、某些群体的直观印象是无法得到全面公正的评价的。为此，需要对不同层面、不同受众进行调查了解。
而采取如询问座谈、个别走访等方式都有其局限性，且周期长、费时费力，采取问卷的形式直观、全面，因此大多喜欢采用。
一般的调查问卷是怎样进行职业分类的？
调查问卷里的职业主要有：
1、专业人士（如教师／医生／律师等）
2、服务业人员（餐饮服务员／司机／售货员等）
3、自由职业者（如作家／艺术家／摄影师／导游等）
4、工人（如工厂工人／建筑工人／城市环卫工人等）
5、公司职员
6、事业单位／公务员／ *** 工作人员
7、学生
8、家庭主妇
9、其他（商人）
调查问卷的设计原则
1、有明确的主题。根据主题，从实际出发拟题，问题目的明确，重点突出，没有可有可无的问题。
2、结构合理、逻辑性强。问题的排列应有一定的逻辑顺序，符合应答者的思维程序。一般是先易后难、先简后繁、先具体后抽象。
3、通俗易懂。问卷应使应答者一目了然，并愿意如实回答。问卷中语气要亲切，符合应答者的理解能力和认识能力，避免使用专业术语。对敏感性问题采取一定的技巧调查，使问卷具有合理性和可答性，避免主观性和暗示性，以免答案失真。
4、控制问卷的长度。回答问卷的时间控制在20分钟左右，问卷中既不浪费一个问句，也不遗漏一个问句。
5、便于资料的校验、整理和统计。
以上便是康晓百科围绕适合在学校做的餐饮项目调查问卷进行分点梳理的全部内容，今天的知识分享到此结束。
