本文主要分享宣威手工活150一天在家做的知识,并对其有关知识点进行分点梳理。
导读目录:
宣威火腿排名前十名?
1.伊比利亚火腿
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伊比利亚火腿是利用正宗且放养,以野生橡果和矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为 *** 原料的世界顶级火腿品种,成品火腿胆固醇含量较低,且油脂分布均匀完美,且因其中含有的不饱和油酸而散发着独特的风味,品尝起来更是肥美可口,只是肉质相对偏硬。
2.金华火腿
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金华火腿是一种产自浙江省金华市的国家地理标志产品,是一款内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世的经过腌制或熏制等多重严格工序 *** 而成的火腿品种。
3.帕尔玛火腿
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提到帕尔玛,大家更先想到的可能是奶酪,而产自帕尔玛省南部山区的火腿因其切片后呈现嫩红的色泽,且口感柔软细腻,因此成为全世界最著名的生火腿之一,而在意大利当地餐厅中,看一个餐厅的好坏,就是看它能不能供应优质的帕尔玛火腿。
4.圣丹尼火腿
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圣丹尼火腿是源自意大利,利用天然海盐进行腌制,产量相较帕尔玛火腿更少的意大利顶级火腿,虽然也是利用海盐腌制但没有帕尔玛火腿的咸度,且其中脂肪存在的比例不超过4%,且分布均匀,一层一层的切下来猪肉泛有淡淡粉红色。
5.宣威火腿
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宣威火腿是源自云南宣威市,曾在巴拿马博览会上获得金质奖的中国三大火腿之一,并且因产自云南而又获得了云腿的称呼,这个外表形似琵琶的火腿切开后的切面呈现鲜艳的鲜红色或玫瑰色,并且其中的乳白色肥肉分布均匀,品尝起来味道鲜甜,肉质细腻。
6.黑森林火腿
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黑森林火腿是一种原产于德国黑森林地区的火腿品种,通常是以上乘的猪后腿肉为 *** 原料,且会在 *** 时剔除猪骨,利用不同调味料进行调味,并利用传统手工 *** 方式制成,一块上好的黑森林火腿通常需要一年多的时间才能完全成熟。
7.巴约拿火腿
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巴约拿火腿是源自于法国巴斯克地区的知名特产,并且是以当地进行命名的世界十大顶级火腿,而这个火腿才用的猪品种都是以玉米为饲料,并且在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐,成品散发着浓郁的香气,断面色泽鲜艳呈现玫瑰色。
8.如皋火腿
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如皋火腿是源自清朝咸丰初年,有着北腿之称的全国三大名腿之一,是以优质尖头细脚的生猪为主要原料经过一系列符合标准的加工制成,成品外表形似琵琶,品尝起来鲜香味美,外表色泽鲜艳而先后火了檀香山博览会奖、南阳劝业会荣誉奖状。
9.冕宁火腿
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冕宁火腿是产自四川省凉山州,散发着独特香味的肉类食品,这个以乌金猪、长白猪或约克猪的生猪腿经过腌制、洗晒等一系列工序制成的火腿品尝起来咸淡适口,滋味鲜美,且肥瘦均匀,切面有光泽且平整。
10.弗吉尼亚火腿
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弗吉尼亚火腿是是产自美国,并不像其他火腿一样有着悠久历史的十大世界最顶级的火腿品种之一,而这个火腿保留有黑白毛色相间的肉猪的原始野生风味,虽然外表与普通火腿并没什么不同,但品尝起来就知道这个火腿有着独特的风味
善堂月饼怎么样?
善堂月饼挺好的。
善堂坚持古法手工 *** 的老火腿月饼,堪称火腿月饼当中的佼佼者。
为了 *** 出最正宗的火腿馅料,善堂选用正宗的宣威老火腿,宣威一来是冬季天气寒冷,适合 *** 火腿;二来是这的乌金猪,做出来的火腿口感细腻,吃起来还会回甜,最有味道。上好的宣威火腿肉做馅,就奠定了月饼极致的味道和口感。
铜锅炒饭做法?
1、准备手工铜锅一枚,三人量的大米淘洗净泡水静置待用土豆一大颗,削皮切两公分左右的丁,自家灌的香肠一根切丁,如果有宣威火腿更佳。
2、开火将铜锅烧热后,倒入适量的食用油先炸土豆,
3、土豆炸至七八分软,四面金黄时捞出。
4、锅内留少许底油, 将香肠(宣威火腿)的肥油煸出煸香,倒入葱姜末,一把青豆继续煸炒片刻。
5、土豆倒回锅内,把泡好的大米铺上,再放适量的水,一小勺盐。平常煮饭用多少水就放多少水,盖上锅盖中大火煮开后,转小火慢慢将米饭焖熟。
6、出锅前撒入香葱花,拌匀即可食用。因锅底是用油浸润过,所以会起锅巴,非常香。
以上便是康晓百科围绕宣威手工活150一天在家做进行分点梳理的全部内容,今天的知识分享到此结束。