本文主要分享外卖运营工作具体是要做什么的知识，并对其有关知识点进行分点梳理。
导读目录：
外卖运营的三大要素？
1. 根据主要产品口味：比如以辣为主的套餐，建议不要有甜食类的菜品。
2. 根据后台数据分析：外卖平台是有提供相关后台数据的，可以根据后台商圈热销中的畅销商品、热销新品等数据去组合你的套餐。
3. 根据不同营销目的：比如今天是“女神节”是否可以推出女神套餐，女生下单该套餐附送红糖姜茶这样的活动套餐？
4. 根据不同用餐场景：
1) 根据用餐人数：单人套餐、双人套餐、以及目前受疫情影响还有部分人群无法外出跟家人在一起，我们是否可以顺势推出家庭套餐？同时照顾到老人小孩的特殊需求？
2)根据用餐场合：部分企业陆续开工的背景下，我们是否可以学习麦当劳的企业团餐？
3)根据用餐时段：用餐时段我们通常会分为早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵这五大用餐时段。每个时段的用餐需求都不大相同，我们可以按照我们经营的餐品对相应时段的不同产品进行分类组合形成套餐。
外卖运营师如何接单？
首先登录平台，阅读相关平台规则。
其次，提供相关资料凭证，比如健康证，实名认证等，最后缴纳平台保证金。
做完以上步骤后，我们就可以开始正常接单了，最后我想说送外卖很辛苦，但也是有不错回报的，只要能吃苦，还是能赚不少钱的。
外卖运营技巧？
1、入驻平台：入驻相关平台，在线上开设自己的店铺，上架产品。然后根据平时用户点餐的喜好，搭配新的套餐。店铺还要设置优惠券，以及店铺会员，对于经常消费的用户在送餐的时候配些小食品。而且每个平台都有相应的活动机制，所以根据入驻平台的规则进行优化店铺，从而获得平台推荐。
2、竞价排名：入驻平台，平台在不同的时间点都会有相应的活动，而且这些活动也都是有流量的，所以可以选择店铺的几款产品报名活动。如果想要快速提升店铺曝光率，可以进行竞价排名，设置好相应的时间段和费用，以此来获得相应的流量。
3、线下推广：实体店面是线上店面的基础，可以在门店内或者桌子旁放置外卖二维码以及订餐 *** ，也可以在周边商务区发宣传单，让周边用户对你的店铺有所了解。
4、建立社群：添加社群，特别是周边商务楼的群，不仅距离近而且也方便维护，也更容易获得客户资源。也可以建立自己店铺的社群，针对群内的用户给予一定的优惠，或者是定期开展抽奖免费吃或者打折等活动，以此来维护老客户。
5、建立自己的平台：虽然借助大平台会比较容易些，但是不利于客户信息的整合，因此可以建立自己的平台，小程序或者公众号。并且设置相应的会员等级，不同的会员享有不同的优惠价格，还可以根据每个用户的订单数或者消费金额给用户相应的优惠，或者赠送相应的礼品。同时也方便客户的管理。
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以上便是康晓百科围绕外卖运营工作具体是要做什么进行分点梳理的全部内容，今天的知识分享到此结束。
