日前，超市如何布局可以吸引顾客注意力的话题受人关注，并且与之相关的超市如何布局可以吸引顾客注意力呢同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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面对面的两家超市如何脱颖而出提高营业额？
每个人都是有新鲜感的，顾客更是如此，所以无论怎么做都阻止不了对方的开业，俗话说新开的厕所三天香，毕竟人家是新店开张。针对应对的方法，首先摸清竞争对手的实力，再制定竞争应对策略（指的是该商场的综合实力） 应对对手开业有三个阶段 之一阶段：留住顾客，吸引顾客注意力．宜在开业前一星期开展一小波较在力度促销 第二阶段：打击对手，用低价和买就送的策略拦截客源 第三阶段：形象巩固，再塑品牌影响力和抢占市场份额，这将是竞争持久战的开始，是一个长期工程． 1、提前占领客源：对手开业前一周内进行大力度超低价促销，让顾客家里冰箱、储藏柜通统统满的不能再满。将周边消费群体口袋先掏空一部分。 2、信息战：提前获的对手的促销信息，根据获得的信息制定办法。应对竞争活动的选择一定要等竞争对手的DM发放以后再有针对性的选择应对商品和活动。（一般来说，对手都会选择在开业前的3-5天左右发放DM海报，甚至更晚，怕应对者打压） 3、对手开业前三天的应对：（更佳打击时间）大面积低价轰炸，特别是民生商品如：油、米、酱醋、洗化类、纸品等。 4、对手开业当天的限时抢购价：（商品不要多，但下手要狠、力度要大，我有一个建议案例：大米超低价0.99元斤【限时 *** 】，相信效果会相当好，也拉人气），一般选择在对手开业仪式前1小时推出，不要让对手把人气拉光。 5、进店红包免费送：在对手开业当日推出每天进店顾客送红包一份（内置鸡蛋优惠券一张。优惠比例自定。例如：鸡蛋原价3元/斤，红包内优惠价2.60元/斤，凭票购买，要限时 *** 。限时：限对手开业活动期间使用。 *** ：每人限3-5斤）。 6、对手开业后3-5天的应对：（我们这里新店效应一般都过了）推出1个礼拜左右的“亲情式”营销，加大会员回馈力度、如：会员独享价、亲情价、积分新兑换，辅以每天前几位的送礼等活动。 再给你一个歪招：【此法不到万不得已不可用】 如果对方开业有2个收银台，你派4－8个人用100元大钞排队买特价的5元内的商品，一天工作下来，对手的营业额保证会下降20%以上甚至更多。（当然不要让其认出是我们的人）。 这样做的目的： 1、造成找补金不足。 2、刻意给对手收银效率降低（1分钟就能减少对手25－50元的销售） 3、影响顾客排队情绪，放弃购买。 4、对手的特价商品损失。
开1000平超市流程及重要细节？
开1000平超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件。
开超市注册需提供资料：1、个人资料(身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系 *** );2、拟注册店名若干;3、经营范围;4、注册地址产证、租赁合同。
开超市手续办理流程：1、名称核准;2、办理营业执照;3、办理组织机构代码证;4、办理税务登记证;5、买发票！
永辉超市榴莲为啥这么便宜？
答:永辉超市榴莲便宜是有以下两种可能:
1.吸引顾客的注意力，促销就是很好的手段，特别榴莲这种水果王价格降低吸引力很大，另外还可以促进大家的榴莲以外其他的东西消费，这是超市经常使用的促销方式。
2.为了减轻库存压力，让利出售以后可以减轻库存压力，提高 *** 率。
商品陈列对于销售起到什么作用？
（1）促进销售
商品陈列主要利用销售现场中的真实商品，直接为顾客提供对商品了解、记忆和信赖的服务，从而激发他们的购买欲望和购买行为。商品陈列是商品促销手段中最广泛、最直接有效的宣传方法。
（2）唤起需求
“好店长＋好品牌＋好商品＋好店面”是构成店铺赢利的四宝。统一标准的店面招牌，明亮的橱窗展示，抢眼的宣传海报，整齐有序的商品陈列，还有苦干着装统一、面带笑容的工作人员，这就是现代店铺的标准形象。
商品陈列能够将商品的外观、性能、规格、特征等信息，迅速传递给顾客，由其自主选择，同时可以减少询问问题和时间，缩短挑选进间，加速交易过程。
（3）改善店容
一个店的店容是视觉之一触及区，担负着重要的使命，是留住顾客的关键。店容设计得一定要“抢眼”，因为它可以吸引各种类型的过往顾客停下脚步，仔细观望，进店购买。在繁华的商业区里，顾客往往首先浏览的是大大小小、各式各样的店铺招牌，寻找自己的购买目标或值得逛的店铺
超市收银短账怎么回事？
超市收银短帐，是当天的营业款少于应收的销售额。
超市收银短帐，往往是收银员注意力没有集中导致的，顾客在结帐时，多找顾客钱，交接扎帐时，就会出现短帐的现象。
看似很简单的收银，工作时也必须格外用心，出现了短帐，收银员要自己填平缺口，把应收的营业额对平。
怎么样做好超市中的水产呢？
A水产品陈列与销售
凭借陈列面的装饰、商品品质、表面颜色、排面的丰富感及整齐感，这种无言的销售方式，能够激起顾客的购买欲，以达到商品促销效果。水产陈列原则要根据其销售状况（DMS）及商品特性来陈列，以达到让顾客容易选、易看、易拿为基本原则。具体要求如下：
（一）回转快利率高的商品要陈列在黄金热点上。（顾客主动线上）
1、大型鱼顾客容易看得见，不用陈列在好地方。
2、根据展示台的宽度大小；使用适当长度的塑料板（透明的）以方便管理陈列量，并且方便管理陈列量，并且方便补货和整理。另外必须以种植假草（咸生菜叶）来衬托其美感并且用标示牌标示单品名、价格等，商品的标示且要面向顾客。
3、随时检查台面的陈列、整理整齐，并且检查其温度。
4、利用水产品的不同表皮颜色的变化来搭配陈列，展视鱼岛的色彩美感、生动感及活泼感。
5、利用季节性的水产品，以震撼性的价位及大量陈列来吸引顾客。
6、仔细评诂各单品的销售量，给予适当的陈列面，避免因为过量订货而造成滞销时为促销商品而带来减价抛售的损耗，或商品的库存量准备不足，使得消费者无法购买到所需商品而造成销售机会损失。
7、经常检查排面陈列水产品的鲜度，遇有品质劣变的水产品应该立即剔出报废；遇有血水溢出的包装应该立即重新整理。
8、在关店前二小时遇有滞销水产品，并且贮存又会影响品质的，应立即用减价叫卖的促销方式处理，避免商品变质而造成损失。
（二）鲜鱼的陈列方法
1、全鱼集中法：全鱼集中陈列的方向要考虑到当地的习惯及美观。以鱼头朝内，鱼尾朝外；鱼腹朝边、鱼背朝里的方向摆放此陈列法运用于中小型鱼陈列。
2、段、块鱼陈列法：鱼体较大的鱼无法以全鱼来商品化陈列，必须以段、块片状加工处理后（以符合消费者一餐用完的肉色）来搭配增加美感。
3、现捞鱼倾斜平面陈列：将鱼体以倾斜方式植入碎冰中，其深度不得超过鱼体的1/2宽度，依序排列，显示活鲜鱼在水中游走的新鲜感及立体美感。且能让顾客容易看到摸到任意选择。
4、平面陈列法：刺身鱼肉成切口是鲜度的标志，不可以重叠陈列，应予平面陈列，以防止降低商品的鲜度感。
5、色彩显示陈列：根据水产品本身的表面颜色：鱼纹、形状组合陈列，可以增加顾客注意力，提高购买率。
6、品种别陈列：按水产品的不同品种分开陈列，如浅海鱼、深海鱼、生鱼片等陈列。
另外，鲜鱼陈列时，可以铺生菜、红辣椒等色泽鲜艳的叶菜来点缀商品。同样可以起陈列增强顾客注意力的作用。
B水产品的鲜度管理
水产品在捕捞出水后，大部分都不能及时处理，比较容易腐败变质的内脏及鱼鳃等，就会随着水产品一起运送。捕捞的时候，水产品由于挤压和挣扎，其体内或体外都极易受伤，即使将水产品作低温保存，对水产品产生作用的水中细菌仍然会侵入肌肉使水产品的品质变坏；再加上产品本身的肌肉组织、成分、特性都比陆上动物脆弱，容易受伤，鱼鳞易脱落，细菌极易从受伤部位入侵。另外由于水产品的体表普遍都带有黏液，更加容易助长细菌的繁殖，况且水产品的肌肉在死后因为本身具有的各种酵素作用比陆上动物的活泼，使水产品的肉质容易变坏，所以必须迅速加以适当的处理才能确保水产品的鲜度。
（一）水产品鲜度管理的现场处理方法 水产品鲜度管理的有效方法是“低温管理”，因为低温可缓和鲜鱼的酵素作用以及抑制细菌繁殖作用，低温管理的种类为：1、敷冰：以碎冰（或片冰）覆盖于鱼体，温度保持在5℃以内 ① 供应商每天送来的水产品经运输过程，受外界影响，原覆盖的碎冰多已化解，使水产品的体温回升，为了避免影响鲜度，验收完货后，应立即将水产品运回鱼岛敷冰作业。 ② 经常注意冰台上陈列的水产品是否有足够的覆冰，并且随时添加碎冰及喷洒足量冰盐水，以保持水产品的鲜度。③ 每晚生意结束时应将没有卖出的水产品细心的装入塑料袋内再放入泡沫周转箱，泡沫周转箱的上下均应覆盖冰块来维持低温再送入冷藏库，因为水产品表层如果不与空气直接接触，则水产品的鲜度可以维持比较长的时间。
2、冷藏：以冷藏库设备来低温保存水产品，冷藏库的正常温度为0℃，要注意千万别让水产品 *** 出来吹冷气。
3、冷冻：以冷冻库设备来低温保存水产品，冷冻库的正常温度为－18℃以下。
（二）低温管理的内容
1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变化。忽冷忽热的，温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。
2、验收货与加工处理时应尽量减少水产品在常温中的 *** 时间。
3、水产冰鲜品，表面温度应维持5℃以下。
4、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。
5、冷冻品解冻时需要在低温下进行，解冻时间应绶慢才能确保品质，就是运用冷库解冻法――在加工前一天，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。
6、冷冻水产品若要加工，更佳时间为鱼体尚未完全解冻前即应加工处理。
7、冷藏库（柜）温度设定在－2℃～2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在－25℃～－18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存放不可以超过冷冻（藏）库的安全线（送、回风口）。每日记录冷冻（藏）库（柜）的除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移冷冻（藏）品至安全区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻（藏）库（柜）必须定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻。
8、如果条件允许，操作间的温度应该控制在15℃以下。
9、要求加工处理、包装要迅速，以免商品温度升高。
10、已包装好的成品应该立即送入展示柜或冷冻库。
11、检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻（藏）库（柜）中剔除，避免发生交叉、连锁污染。另外，做好卫生管理也是保证水产品鲜度的有效方法(略）。
另外,你可以参考海鲜的操作规范及流程来发挥
\怎么样做好超市中的水产呢？？？\不知\做\是后期加工还是全部的水产销售流程,希望我的回复能给楼主带来点帮助
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