日前，超市卖的蜂蜜是真的吗的话题受人关注，并且与之相关的超市卖的蜂蜜是真的吗能吃吗同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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超市蜂蜜是真的吗？
超市里买的蜂蜜肯定是有真的蜂蜜的，但是也有加蜂蜜，购买的时候要看看是不是天然成熟蜂蜜。
挑选蜂蜜的时候，应该注意一下几点：
1、“天然成熟”的标示 非成熟蜜肯定不标注“天然成熟蜜”，但是标注天然成熟的不一定是天然成熟蜜。
2、蜂蜜的浓度 天然成熟蜜的波美度一般不会超过41.5度，更高不会超过42度。超过的基本上是人工成熟的。有的都倒不出来，蜂蜜酿造不出太高的浓度，蜂农也没有办法采集出来。
3、天然成熟蜂蜜，口感有淡淡的花香。天然成熟的蜂蜜，也就是蜂蜜酿造成熟的蜂蜜，不仅仅是甜的味道，还有淡淡的花香，存放的时间越长，香味越淡（个别的蜜种除外）。
4、结晶软硬 大部分蜂蜜结晶很软（如洋槐、野玫瑰、枣花蜜难结晶），结晶不影响品质，有的需要40`60度温水才能慢慢结晶。结晶蜂蜜的鉴别方法：主要是靠口感，纯正的结晶蜂蜜入口就化，淡淡的蜂蜜香味，无明显的颗粒感。
5、更好有采集日期 蜂蜜从采集日期计算，常温下不要超过1年半，这样活性更好。
超市里买的蜂蜜是纯的吗，怎么这么便宜？
就目前来说，超市里多大多数都不是纯蜂蜜，这绝大多数里浓缩蜜还算好的、更多的是只含一点点蜂蜜的勾兑蜜！
假蜂蜜的原材料果糖的甜味和形态都接近蜂蜜，而且比蜂蜜浓稠、最主要是很便宜，只要两三元一斤！
现实中天然蜂蜜要想达到超市蜂蜜差不多的浓度，只养蜂人的成本就达到或者远超超市蜂蜜的零售价！这其中还有工厂收购、加工、运输、 *** 、商超的利润等，所以是不是纯蜂蜜应该有数了吧？
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