日前，茶叶都是什么味道的话题受人关注，并且与之相关的茶叶都是什么味道的同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
茶叶的两种味道？
无毫，但是很嫩的绿茶，会散发出一种让人觉得不多不少刚刚好的柔和香气，这种青翠的新鲜味道，就像是春天里，刚从山间采下，投入锅中的野菜，我们称之为清香。
火工不高的黄茶、发酵很青的乌龙茶，也可能有这种味道。红茶、炭焙乌龙、黑茶等茶类则不会出现这样的味道。
毫香
有白毫的茶，多半会有这种味道，尤其是嫩度较好的茶类，比如白毫银针。
毫香是这一类茶的典型特点，也是优质毫茶的标志之一。
清爽，鲜嫩，热水缓缓注入杯中，毫香自杯中缓缓攀爬入冲泡者的鼻腔里，唤醒沉睡的冬，带来清新的春。
绿茶是什么味道？
绿茶有一股清香，入口为涩，回味为甘。绿茶的味道很独特，初喝一口，苦涩无比，但若细细品味，就能感受到其中的香茗。生活就如同一杯绿茶，在快乐中掺带着一丝辛酸，在苦涩中夹杂着一缕甘甜。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用:茶在英国人是:健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为"国饮"。
茶叶为什么会有煤油味？
茶叶为什么会有股煤油味儿？
这是说明茶叶已经变质了，可能茶叶存放的时间太久，或者存放的地点不当导致的茶叶变质，由于茶叶变质出现的味道是不一样的，但是出现煤油味儿是肯定不对的，有的是出现煤油味儿，有的会出现腐败的味道，有的可能还会出现别的异味，所以茶叶有煤油味儿不能再喝。
为啥茶叶有回臭味？
茶叶在 *** 的过程中是需要很严格的操作的，因为若是茶叶在 *** 过程中出现失误就会造成茶叶品质的下降还会出现异味。
异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放不当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
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