日前，餐饮销售怎么做的话题受人关注，并且与之相关的餐饮销售怎么做业务同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
餐饮营销策略？
1、新服服务营销——向老客户推出专门服务
目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。
2、餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划
酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。
如何给饭店推销食材？
你首先要对市场进行了解，尤其是食材这方面。每个地方都有每个地方的饮食习惯，了解目前市面上所销售的产品与你的产品差异性。把你的产品给饭店试用，让他们试用看看是否符合他们的要求。还有你要分析你的产品与现有市面上的产品差异性在哪里。你是有价格优势还是有其他优势可以打入市场?你要先做评估。要不然其他厂家经营了那麼长的时间了，一定有他的生存之道，你没有优势是不容易打赢这场战争的。
餐饮营销经理该怎么做？
我来回答你的问题，先跟你说说餐饮营销经理核心价值观和岗位职责。
核心价值观:餐饮营销经理核心就是帮助餐饮企业做好营销、推广，说通俗一点就是给企业做好“广而告之”的宣传，为餐厅引流是你工作的主旨。通过好的营销方案，线上线下都能引起区域市场反映，甚至强烈的爆炸式反映 ，为打造网红做好基础。根据不同季节，节假日，淡旺季做好市场预估，通过你独特的思维，专业的营销知识 ，为企业带来营销方案，能体验出新思维、新营销，切记不要东抄袭，西模仿。，要坚持原创。为企业发展助力。
餐饮营销经理岗位职责
岗位职责：
1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
2、深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。
4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。
5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。
6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。
7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。
8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。
9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。
10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。
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餐饮销售员行业规则？
1、在规定工作时间内保持有岗、有人、有服务。
2、每天召开班前班后会,及时布置工作,通报信息, 调派人手, 加强与熟客沟通。推销员熟知当日特色菜点及重点推销菜品、酒水的名称、价格和优惠幅度。
3、接待客人应主动问好,待客热情,语言亲切规范、语音清晰,面带微笑,上身略向前倾, 以示重视客人,送客站立道别, 礼貌周到。
4、按服务程序做好预订工作,对客人的要求要询问清楚;下单简明扼要,字迹清楚; 中途如有更改及时下单通知厅面或厨房, 不出差错。开列菜单字迹要清楚端正易于辩认,说明简洁明了, 不能出现歧义。
5、推销积极主动,跟踪洽谈, 决不允许放走任何一宗生意。
6、宴会、会议、团队用餐时,推销员全场跟踪协调,主动与主办者或带队人联系, 听取意见,及时解决存在问题。
7、客户档案分门别类规范整齐,便于查阅,一人一卡存放于推拉式铁柜中。保持卡面整洁,字迹清楚
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