日前，餐饮如何问客户意见的话题受人关注，并且与之相关的餐饮如何问客户意见问题同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
餐厅管理人员，如何到用餐房间询问菜品反馈意见？谢谢？
也没什么，你只是管，大老板又不是你
个人建议，主打一块，其他的当副的，可以有，但花样没必要那么多，不然出品速度会慢很多，并且员工所花的时间，废弃的食材也会增加
不过火锅这东西当午餐，可能没几个人吃……
不过这方面很杂，要管进货，人员配置，以及食宿问题，还有店内偶尔举办的优惠活动，突发客诉，节假日生意特别忙碌的应对情况，这个主要看门店位置，有的门店属于吃写字楼那碗饭的，主要忙碌期在上班时间的中午，晚上和周末以及节假日几乎没人
员工宿舍，这个你就要跟老板商量好愿意出多少钱
员工餐跟厨师长说，不求吃好，但一定要吃饱
供货商你可以和厨师长沟通，只要他真的有料，一定比你会，货比三家，不是说着玩的，手头里要多几个供货商名单
厨房的事，你不清楚，那么就交给厨师长，你只要抱着你厨师长的人品是合格的就行
至于前厅，你要是放心，可以直接招个前厅经理，由他管理，然后你只要管好厨师长和前厅经理就行
如果没法招，那就先划区，把门店的桌位，分为a区b区c区，包厢，估算一个区需要多少服务员才看的过来
正常火锅店这种属于吃的慢的，不像快食，一个有经验的服务员，一个人可以看五六张台，在此基础上看你要招多少人看台，再加上收银员和传菜员，传菜员，如果只有一层，招两个老手就可以了，收银你不放心就自己来，在此基础上再多招一个人
不过招人这块很难，人不好找，看运气了
还有看你主要做宵夜还是正餐，具体营业时间是几点到几点，然后排班
其实具体也没什么，人有了，食材和酒水饮料有了，问题就小了
每天也就是早点到店，确保门店各项设施，电器，桌椅是否能正常使用，，安排做卫生和餐前准备，确保用餐前卫生做好，能够接待客人，高峰期保证地面没有垃圾和油渍水渍，低峰期保证一切，包括卫生，桌椅整齐什么的跟开市时一样的
客诉的话，主要就是出餐这块，也就是菜品里面有没有虫子，异物，这点你要和厨师长以及传菜员沟通好，主要厨师长这块，要做好菜品管理
要是真不幸，吃到虫子或者什么，不要怕，过去处理，先道歉，不要急着交待底线，以听为主，换菜或者退菜
冰的酒一定要跟热的东西分开放！记住这点，尤其你做火锅的，有的人会把冰酒靠热的东西，会炸的，所以你记得要交代人去提醒
火锅其实也没什么，主要就是酒水和食材要充足要保证质量
你要是是做宵夜，街边店那种，建议你买两个冰箱，其中一个要很大，专门冰酒，那酒，客人点起来，是两箱两箱的要的
顶天了也就去医院检查和免单，所以不要怕
没经验的话不建议做外卖，因为你要是主要做宵夜，加个外卖可能还好，但是你要是是做正餐，加外卖，你没经验，会搞死你
其他暂时想不到了
餐饮好评回复幽默暖心句子？
1、感谢亲的光临，亲的满意，就是我们更大的欣慰，更大的回报。小店会更加努力做好！欢迎您的再次光临！
2、谢谢亲，我们的质量和服务一直都不会让亲失望的，非常感谢！
3、感谢您对我们的支持!祝您每天都能拥有阳光般的好心情。
4.感谢你百忙之中还为我来好评,下一次下单我一定给你更多的优惠。
餐饮服务24句礼貌用语？
1. 员工每次见面：您好
2. 任何时候遇到客人：您好，中午好，晚上好
3. 客人喜欢听你对他的称呼：比如陈总，李总
4. 客人进入餐厅要说：您好，欢迎光临
5. 见到客人拿行李：您好我来帮您拿好吗
6. 见到客人上下台阶要提醒客人：请小心台阶，
7. 客人经过有横梁的地方：您好，小心碰头
8. 客人经过有水渍的地方要提醒客人：您好，小心地滑
9. 派发香巾给客人：请用香巾，小心烫手
10. 遵循客人的意见打开电视：请问可以把电视机打开吗，请问您喜欢看哪个台，请问音量是否合适
11. 递报纸：您好这是今天的报纸
12. 送酒水牌时：这是我们的酒水牌，请您过目
13. 问客人是否可以现在点菜：您好现在可以点菜了吗
14. 推荐菜式时：请您试一下这是么么菜，这是我们的特色菜
15. 重复点菜时：汤是……，主食是……，请问鲍汁扣的菜，需要捞些米饭吗
16. 客人觉得空调温度不合适：好的，我立即给您调大或调小，请问您需要披肩吗
17. 请问这香巾可以收了吗，打扰一下，给您换条香巾
18. 给客人指引方向时要说：您好，这边请
19. 在通道上有急事需超过客人：对不起，借过一下
20. 同事给你介绍客人时，要说：您好，我叫……，很高兴为您服务
21. 应答客人的问候要回：您好，谢谢您，您还好吗
22. 主动给客人拉门：您好，这边请
23. 应答客人的要求需急答：好的，我马上就来
24. 征询客人用菜时：请问几位喜欢，喝点什么茶水
饭店来客人吃饭怎样打招呼感觉让客人感觉好？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
员工不给宾客打招呼，就是不尊重宾客，就是不欢迎宾客的举止，这必然会影响宾客对酒店的形象，这样酒店就会损失宾客，势必会影响酒店的效益，同时也会影响到员工个人的利益。因此给宾客坚持打招呼是我们珍惜工作的具体体现。
不会打招呼分析：
1、没有看到宾客或同事：
对于这种情况，所以要求酒店员工，平时工作或走动过程中应当注意周围的宾客，不要只顾自己的工作或事情，而忽略了周围发生的事情，这样一来可以表现出随时关注宾客，给宾客打招呼，二来是发现宾客需求，随时给予提供帮助。
2、见到了，但不知道应不应该打招呼，怕回打扰宾客或同事：
如果宾客或同事在说话或者在观看周围的一些事物，打招呼则会影响到宾客或同事对自己事情的关注，如果不打招呼，则可能会导致对宾客或同事的不礼貌，因此我们主张之一关注的原则，即当宾客与员工的目光相接触的那一刹那就是打招呼的更好时机。员工应看着宾客或同事，不主动去打扰他们，当宾客与你目光相接触时，就应马上之一时间主动与对方打招呼，这样既不会影响对方又能做到有礼貌。
3、见到了，但一时却忘记了，错过打招呼的机会：
这就需要酒店从业人员培养打招呼的意识，做到脱口而出，当遇到每位宾客或同事，都能做到很自然也很主动地去向别人打招呼。
4、因距离太远或宾客在做什么，不知道如何打招呼：
在很远的地方就看到宾客，宾客也看到了员工，可是因为距离太远，无法打招呼。遇到这种情况，即使很远，只要有目光接触，服务人员就必须有所表示，不可无所动作，并且一路眼光跟踪宾客，等宾客走近时如果再有目光接触，就立即打招呼。
5、宾客或同事在面前来回了很多次，之一次打了招呼，当宾客或同事再度出现，不知道还应不应该打招呼：
酒店服务人员不能只尊重宾客一次，而是应该坚持每次并且随时尊重宾客。
6、因忙于工作，尽管看到了宾客或同事，可碍于工作，也就忽略了打招呼：
遇到上面这样的情况，服务人员应暂停手中的工作，将手中的工具挪到隐蔽之处，这样无形的向宾客表达这样的印象，服务人员很尊重他们。
7、只给管理者打招呼，不给宾客打招呼或热情程度不同：
服务人员只给管理层打招呼而不给宾客打招呼，会让宾客感到难堪。所以，要求员工必须向宾客打招呼。优先考虑宾客，否则就是对宾客的不尊重。
8、打完招呼，马上从客人身边走过：
刚打完招呼，马上就从客人身边走过。宾客会产生程序化服务的感觉，而不是真心实意的姿态。因此在打招呼时要注意其他身体语言的配合，不要给宾客误解。注意谦让，或主动让路。
9、打招呼的时效：
宾客还没有注意到被打招呼或还没有反应过来，员工就已经将头开，去关注其他事物去了。这样回让宾客感到很愕然，应注视宾客，稍停片刻，确保宾客注意到自己已经受到关注。
10、打招呼时没有看着宾客。
打招呼的几种必要元素：
1、点头
2、微笑
3、注视宾客
4、身体前倾
5、放慢脚步
如何打招呼：
1、远远的看到宾客时：当宾客看到我们时，给宾客微笑点头，注视宾客。
2、迎面看到宾客时：放慢脚步，站立一边，对宾客微笑点头，向宾客打招呼。
3、工作上看到宾客：暂停手中工作，将手中的工具挪到隐蔽之处，对宾客微笑点头，注视宾客向宾客打招呼。
4、宾客过后看到我们：对宾客微笑点头，注视宾客
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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