日前,餐饮如何提高顾客复购率的话题受人关注,并且与之相关的餐饮如何提高顾客复购率的方法同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录:
餐饮开业引流方案?
餐饮开业引流
不管是客单价高或低的餐饮门店,都可以采用免费试吃的活动来引流,客单价高的餐厅,建议用招牌菜引流,用户进店一般也会点些其他菜品,只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆,需要的是人头,免费试吃活动可以做,但是前提是菜品的复购率数据较好,不然就是赔本赚吆喝了
餐饮开业引流
这种活动适用于七夕、情人节,门店做情侣比心或者接吻拍照活动,进店享折扣。一是增加店面运营的趣味性,让消费者感知到门店的温度。二可以留下消费者的影像,对以后的品牌宣传也会很有帮助。
餐饮区域管理模式和思路?
一、产品品质和质量:做出精品,一丝不苟,牢牢记住数据没有差不多;值班管理者必须严格执行人、机、物的值班检查;顾客对我们的产品有疑虑时,一律重新 *** 给他。
A.坚决不允许在产品的味道、品质、新鲜度、包装卫生方面给顾客带来不好的体验,从而流失了顾客。请记住,每一位顾客身后有12位潜在顾客,凡是某位伙伴利用自己的方法和魅力让顾客来了3次以上,将获得奖励。
B.外卖是时下疫情期间营业收入的重要一部分,要创新,要想方设法的抓住外卖顾客的心,提高复购率,确保线上能够带动线下,有好的方法能给线上带来单量的伙伴同样将获得奖励。
C.门店品质执行落实可能存在的问题【伙伴们,请您们时刻记住;品质是我们一个店面生存发展的‘生命’】:
1.对品质重要性的不重视,只在乎眼前利益。可能会存在以下现象:
■到期的产品不废弃,继续 *** 售卖给顾客;
■店面的水果有腐烂和变质的情况,未及时检查和废弃,还要继续 *** 售卖;
■门店物料准备太多,存放时间过长,没有先进先出使用,或者保存不规范,物料出现了变味、不新鲜、颜色、浓稠度出现偏差,还要继续 *** 给顾客。
■要十分注意,产品原料的新鲜度,没有人愿意花了钱买一个自我感觉价值低于自己所付报酬的产品。
■明明已经做错的产品还要掩耳盗铃继续 *** 完成卖给顾客。
2.为了出品的速度,而违背数据没有差不多的要求。可能会存在的问题:
■不用克称 *** 产品,称取物料半成品必须要在规定的重量和数据上,未经许可不可以私自更改数据。
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