日前,餐饮企业营销策略研究论文的话题受人关注,并且与之相关的餐饮企业营销策略研究论文题目同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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餐厅的经济效益
商铺多种多样,衣服、鞋包、数码、家居、餐饮等等,唯独美食铺面的租金更高,这是为什么呢?这需要从餐饮行业的六大价值说起。
价值一:高增长,经济发展龙头
40年改革开放,中国餐饮业发生了翻天覆地发的变化。销售总额从54.8亿元增长到近4万亿元,增长了700多倍;人均餐饮消费额从5.69元达到2867.12元,增长了503倍。新数据显示,餐饮行业连续18年保持两位数的高速增长。
价值二:带动强, *** 社会消费
统计数据表明,2018年,一线城市餐厅增量超过50000+,增幅均超过50%,餐饮行业是继房地产、汽车行业之后第三大高收益行业。
价值三:拓展广,网+如虎添翼
21世纪是 *** 时代,电商的发展使得很多行业退出实体舞台转为线上,但是,餐饮行业在互联网“东风”的吹动下,在O2O大展身手,不仅没有受到限制,反而一路高歌,如虎添翼。
外卖市场无形当中延长了营业时间,免去了时间、天气对美食需求的影响,现在,不涉及外卖的店铺几乎没有。数据显示,“80/90/00后”占外卖市场的74%,很多人几乎离不开外卖,这给餐饮行业带来了更多的经济效益。
价值四:色香味,诱惑难以抵抗
不言而喻,美食的色香味是是吸引顾客的制胜法宝,往往能拿得出手的,都是色香味俱全的美食,能存活于市场的,也是靠独特的风味和色香味占据市场,这一点上,毋庸置疑。世上吃货千千万,中国占了一大半,美食对人的诱惑,造就了餐饮行业的快速发展和高收益。
价值五:人气旺,区域经济引擎
无论在哪里,更先兴旺的必定是餐饮。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,人们可以不买车不买房,但是,不能不吃饭。基于这一点,餐饮就会一直是个经济效益极高的行业。
价值六:利润高,承租能力高
所有的商铺,做餐饮的商铺租金是最贵的!为什么?数据显示,高档餐厅的利润一般在60%-70%,中低档餐厅的利润在30%以上,小吃类经营利润在50%-80%。可见餐饮行业的利润高,所以租客的承租能力也是极高的
餐饮智能管理专业好嘛?
1、专业介绍
专业特色:郑州旅游职业学院餐饮智能管理专业面向全国统一招生,学制三年。本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事餐饮服务、餐饮智能管理等工作的高素质技术技能人才。
专业主干课程:中国饮食文化、餐饮经营与管理、酒水与酒吧管理、宴会策划与设计、厨房管理、食品营养与卫生、烹饪原料与工艺、西点烘焙、酒店英语、餐饮法律与法规等。
2.师资力量
餐饮智能管理专业现有专职教师7人,企业 *** 教师6人,国家级服务大师1人,省级五一劳动奖章获得者1人。专职教师均具备硕士研究生学历与行业工作经历,双师覆盖率100%。国家职业技能考评员5名,省级比赛评委2名,在河南省餐饮业享有很高的声誉。在全国各类酒店服务竞赛中,教学团队均担任大赛指导教师,多次获得优异的奖项。教学团队参与国家级课题2项,主持和参与省级课题30余项,发表全国核心期刊论文10余篇,市级精品课程1门,具有较强的教学实践与科研能力。
3.实习实训
实训:本专业的实训室集教学、培训和技术研发功能于一体。包含中西餐实训室、咖啡实训室、酒水实训室、茶艺实训室、客前烹饪实训室、餐具识别实训室等。结合实际工作岗位及1+X的职业资格认证为中心,构建高度融合并符合职业资格标准的高技能人才培养体系。
广州莱茵学院是干啥的?
是一所培训酒店管理人才的学院
广州市莱茵酒店职业培训学院座落在广州番禺洛溪岛莱茵花园内。2001年经广州市劳动和社会保障局批准设立,总投资额为3亿元,建筑面积 4.38 万平方米。莱茵学院是专门面向旅游饭店业(包括餐馆、酒店)在职从业人员的职业技能培训、职业资格认证、企业人力资源提供与管理。莱茵学院虽然只诞生3年余,但培训学员已超过10万,客户群遍布全省,学院与中国旅游饭店业协会、中国饭店协会为战略合作伙伴,是广东地区酒店业协会、广州地区酒店业协会的理事单位,是广州地区酒店业协会指定培训机构,为酒店餐饮行业等服务行业提供完备的专业服务平台。莱茵学院拥有标准、宽敞的培训考核场地,培训考核设施完备,拥有一间莱茵实验酒店,目前已启用72间客户(总客户数250间)、酒吧、前台、商务中心、中西式餐模拟情景训练场地、专业语音教室、阶梯型及标准型理课室。莱茵学院拥有一大批酒店、餐饮管理研究的高级 *** 及讲师,他们均为国内外旅游饭店业、航空服务业的资深经理或专业培训师。莱茵学院与包括瑞士洛桑酒店管理学院在内的欧洲4所旅游学院建立了互派教师、互送学生的合作关系。莱茵的图书馆收藏了大量国内外专业书籍期刊,拥有超过1000G的专业论文、报告、管理工具、国内外酒店旅游业政策电脑数据。能满足全方位的酒店、餐饮管理人才技能培训、酒店餐饮经营管理咨询、诊断、策划、 *** 等一系列服务的需要。我们的目标:根据 “依托协会、立足广州、面向行业、服务全国、走向世界”的办学方向和“国际化、专业化、市场化、产业化” 的办学思路,全方位开展酒店管理专项培训和全日制酒店管理人才培训,为旅游饭店业输送合格人才,努力打造和创建世界一流的酒店管理学院。
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