日前，餐饮处理客诉的六大原则的话题受人关注，并且与之相关的餐饮处理客诉的六大原则是什么同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
处理客人投诉的原则与方法是？
首先先了解事情的情况，客户什么原因投诉，然后再进一步的确认事情的真实性，如果有出入可以根据情况下一步和客户协商原因，客户是上帝尽量心平气和的客观的处理事情，不要带任何情绪去处理，不然可能会和客户之间发生摩擦，好好服务客户
如何处理餐饮客诉？
1、首先需要及时处理，无论是客户对或者错，之一时间道歉，这是为了避免与其争论影响到其他用餐顾客，并且会影响餐厅的氛围和口碑，所以先道歉。
2、可以选择退菜或者赠菜、打折、送饮料代金券、送饮料等等各种方式让顾客的火气降下来，态度一定要好，之一时间解决问题才是最重要的。
3、这需要提前就对餐厅的全体服务人员进行培训，要学会克制和保持同理心，千万不能与其争论，需要表现出耐心和良好的专业服务质量，并且要迅速解决客户的问题。
4、除了态度和时间的把握，还需要注意回应客户的语言，一定要清晰准确，不要吞吞吐吐，含糊其辞，更不要模棱两可，这些都会加重客人的不满情绪，从而引来更多的麻烦。
5、碰到有些比较专横的顾客，可以采取征求客人意见，让客人自己来提出解决方案和想法，这样可以表现出来对这类客人的尊重和心理满足，但是一定要掌握好度，不能让他们借题发挥，扩大事态的严重性。
6、处理完毕客诉后，需要进行整改，根据具体情况查漏补缺、惩罚责任人、完善制度、改进服务等，并且归档，然后等事件平息之后，沟通客人询问处理的满意程度，维护客户关系。
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处理客户纠纷的原则？
处理客户投诉的原则?、正确的服务理念
需要经常不断地提?全体员?的素质和业务能?，树?全?全意为顾 *** 务的思想，“顾客永远是正确的”的观念。诉怨处理?员?对愤怒的顾客?定要注意克制??，避免感情?事，始终牢记??代表的是公司或商场的整体形象。
处理客户投诉的原则?、有章可循
要有专门的制度和?员来管理顾客投诉问题，使各种情况的处理有章可循，保持服务的统?、规范。另外要做好各种预防?作，使顾客投诉防患于未然。
处理客户投诉的原则三、及时处理
处理抱怨时切记不要拖延时间，推卸责任，各部门应通?合作，迅速做出反应，向顾客“稳重+清楚”地说明事件的原由，并?争在最短时间?全?解决问题，给顾客?个圆满的结果。否则，拖延或推卸责任，会进?步激怒投诉者，使事情进?步复杂化。
处理客户投诉的原则四、分清责任
不仅要分清造成顾客投诉的责任部门和责任?，?且需要明确处理投诉的各部门、各类?员的具体责任与权限以及顾客投诉得不到及时圆满解决的责任。
处理客户投诉的原则五、留档分析
对每?起顾客投诉及其处理要做出详细的记录，包括投诉内容、处理过程、处理结果、顾客满意程度等。通过记录，吸取教训，总结经验，为以后更好地处理地好顾客投诉提供参观考。
餐饮服务单位如何正确处理消费者投诉？
餐饮服务单位有效处理消费者投诉方法：
(1)仔细倾听，充分了解现状及形成的原因
当顾客提出异议及反映问题时，我们首先要学会倾听，作好必要的记录。然后，要弄清问题的本质及事实。切记不要打断对方的谈话。倾听的行为方式有点头、手势、微笑、记录等。在倾听的过程中不妨多运用提问的技巧，比如，发生什么事？这事为什么会发生？你是如何发现的？这样将会有助您了解事情的真相。
(2)善用语言技巧，学会真诚而准确的赞扬
你如果基本弄清问题的本质及此时是何原因发生时，你可以采用分担的方式，具体是：您讲的有道理，我们以前也出现累似的事情，不管是自身问题，还是顾客原因，都不能责备顾客。这样，顾客会感觉已受到他被重视。
(3)澄清事实，本着圆满的方向处理
根据上述的两种方法已基本了解顾客异议的本质及动向，此时应对问题加以定义，是自身问题还是顾客原因？如果是自身问题，应立即向顾客道歉，并已最快时间给顾客解决；若是顾客原因，要说明问题的实质。
(4)掌控情绪，顾客的感受比事实更重要
此时，应立即帮助顾客解决问题，说明企业的相关规定，并用鼓励的话语感谢顾客提出的异议，无论正确还是非正确。必要时予以精神及物质奖励。
(5)争辩是最愚蠢的行为，任何时候都要照顾好客人的面子
在顾客异议基本解决后，还要再问顾客还有其它什么要求，以诚恳的态度
告诉顾客，假如你觉得我们还有其它问题，请随时指正。
火锅店里的客诉怎么处理？
处理客诉最关键的一点是倾听：很多顾客虽然有满腹的意见，但他/她看到你在认真倾听并感同身受时，她会感觉到一种被理解和受尊重，于是她/他也不会提出过于过分的条件甚至小事化了。
大部分的投诉都是由于刚开始的处理不当而引发出更大的投诉的，所以刚开始一定要注意反映快速、倾听、露出你的诚意。
当然，处理过程中不要坚持自己的就一定是对的，但也要有自己的原则，不能无限制让步。
真诚友善的服务、耐心的倾听、果断的决定、持续性的顾客关系维护将让你顾客盈门。
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