日前，餐厨垃圾处理流程图的话题受人关注，并且与之相关的餐厨垃圾处理流程图片同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
餐厨垃圾怎么处理？
处理方法有很多，列举处理以供参考：
1、粉碎直排法。
在厨房安装厨余垃圾粉碎器，直接粉碎后排放到城市污水管网中。目前此法被很多城市禁止了，比如上海、武汉。主要问题是：1，造成污水处理系统压力；2，资源化处理效率低；3，还有很多工程处理上的问题。
2、卫生填埋法
与城市生活垃圾处理方法类似，但对垃圾填埋场的要求很高，要达到卫生填埋效果，填埋场的需要多重环保处理措施。目前土地资源很珍贵，国内目前不推荐填埋处理，另外就是需要清运餐厨垃圾，清运过程中会造成渗滤液洒漏等二次污染问题。
3、微生物处理法
采用微生物技术，处理餐厨垃圾，一般有厌氧和好氧的工艺差异，会产生生物有机肥或沼气等。目前使用此种方法处理的比较多，大型的垃圾处理站一般使用厌氧方式，资源回收利用率高；就地化处理，一般使用好氧发酵工艺，更安全。
4、饲料化处理
此类技术目前也很成熟，主要是通过生物消化，然后提炼生物体的动物蛋白。由于存在食品安全隐患——食物同源性问题，目前并不推荐此处理方法。
当然还有其他方法，比如焚烧法、低温热解法等，由于焚烧法经济上不合算，低温热解技术不完善，就不在此过多解释。
厨余垃圾的降解过程？
餐厨垃圾微生物降解工艺的大致流程为： 把自然菌种混合有益菌种进行载床培养，和厨余垃圾一起投入到餐厨垃圾处理机“肚子”内进行均匀搅拌。
此时，当湿度、含氧量、温度等条件达到一定标准后，微生物菌种即被激活，分解一种高强度生物酶，可将厨余有机垃圾分解成低分子有机物（糖、氨基酸、脂肪酸），最终代谢出水、二氧化碳和生物热能，此时环境优越，微生物菌种不断繁殖，持续“吃”垃圾。当然，定时补充菌种也是必要的环节。
餐厨垃圾处理方法有哪些？
主流的处理方法有两种，厌氧发酵和好氧堆肥，两者处理工艺不一样，会略有差别。
厌氧发酵，一般是通过厌氧菌发酵，产生甲烷气进行回收，发酵留下的残渣可 *** 成有机肥。这种处理方式的优点是资源利用率比好氧堆肥高，一般垃圾处理站使用比较多。但也有缺点：1，设备相对复杂，占地面积大，且产生的甲烷气易燃有安全隐患，不适合就地化处理；2，使用这种设备，需要将餐厨（厨余）垃圾清运到垃圾处理中，清运过程中容易产生渗滤液等二次污染；3，由于已经产生了甲烷气，残渣生成的肥料营养不高。
好氧堆肥，一般是通过好氧微生物发酵，然后生成生物有机肥。这种设备的优点是，占地面积小，适合就地化源头处理。缺点也是有的，资源利用率比厌氧方式低。
当然，也有饲料化处理方式，这种方式技术也很成熟，但是有一定的食品安全隐患——食物同源性问题，这里就不过多产生。
餐厨垃圾处理方法有哪些？
首先看是否是有正规的回收资质的企业的车队。如果是的话，会运去处理厂。目前主流的餐厨垃圾的处理工艺为厌氧发酵，产生沼气、沼渣等，焚烧发电，也有堆肥的。餐厨垃圾目前已经极少采用填埋处理了，其他工艺如饲料化或微生物技术处理的采用在国内因为二次污染和技术的原因，也还较少。废弃油脂一般会做成生物柴油。如果是非法收运，那么如果是餐厨垃圾，一般就拉去喂猪喂牛；废弃油脂就被拉去提炼“黑心油”。如果见到非法收运，建议拍照记录，向相关部门举报。
餐厅垃圾如何处理？
餐饮垃圾因为不同于其他类型的垃圾，所以处理起来也是有很多类别的，餐饮垃圾除了一些餐饮产品的废物以外就是剩菜，菜汤，油，骨头以及烂菜叶等等，当然烂菜叶这些可以作为生活垃圾处理，但是被俗称为泔水的流体垃圾就比较不好处理了，不建议随便找人处理，因为那样会导致垃圾变成地沟油流入市场，或者是被有心者当做饲料来使用，所以建议找专业的处理公司或者是自己买一个餐厨垃圾处理设备，用来专门处理餐饮垃圾。
餐余垃圾有什么好的处理方法？
现针对各异的应用范围和实际情况，主要介绍以下几个方法：
1.物理分选处理：采用一系列方式，实现垃圾中的各成分的分离，之后统一回收。这种方法一方面限度地做到了物尽其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了更低限度。但是，由于其所需成本较高，除了少数发达国家使用外，大多数国家多不用此法。
2.粉碎直排法：美国早在上世纪40年代已经成功地研制出食物垃圾处理机，其原理为： 利用高速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道，从而解决丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。 同时日本也很早研究出了餐厨垃圾处理设备，甚至有的还配置有臭氧除臭器，以用来除去餐厨垃圾垃圾所产生的多种气味。 如今美国90%以上使用这种机器，一些城市甚至强制使用。美国各个州关于餐厨垃圾的处理政策和方式都略有不同，很多州针对当地的具体情况，建立了自己的餐厨垃圾处理回收体系。
3.填埋法：餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾完全的处理掉。 这种技术方便，不会留下残余物的处理问题，但这种方法虽可以较好的处理餐厨垃圾，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用。 随着对厨余垃圾可利用性的认识越来越广泛，无论在欧美、日本还是中国，餐厨垃圾的填埋率都正在呈现下降的趋势，甚至有很多国家已禁止餐厨垃圾进入填埋场处理了。
4.厌氧处理：是目前来说最环保、又能创造效益的方法。投资较大，极少数通过厌氧发酵制沼气。 由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害。 去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水。做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境。 而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。
5.微生物处理：即通过微生物的代谢生长活动对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵。由于固态发酵具有能耗低、周期短、产率高等特点，现在多采用固态发酵。
餐馆垃圾处理规定？
这是查阅的资料。
为深入推进全区文明城市创建工作，加强我县环境保护，进一步规范餐饮服务单位餐厨废弃物的管理，按照县委 *** 要求，现就关于餐饮服务单位餐厨废弃物规范处置通告如下：
一、餐饮服务经营单位严格落实本《通告》明确的餐厨废弃物规范处置的要求，依照规定设置餐厨废弃物存放容器，做到餐厨垃圾分类存放，日产日清。
二、餐厨废弃物应分类放置、及时清理，不得溢出存放容器。餐厨废弃物的存放容器应及时清洁，必要时进行消毒。
三、餐饮服务经营者不得随意乱倒餐厨废弃物，固态垃圾从盛放餐厨废弃物的容器中取出后，装入塑料袋放入环卫局设置在路边的餐厨废弃物专用垃圾桶。
四、餐饮服务经营者应将餐厨废弃物与生活垃圾分类存放，处置时分别倒入环卫部门设置的餐厨废弃物垃圾桶和生活垃圾桶。不将垃圾倒入树沟、雨篦及其他公共区域。
五、食品加工过程中的泔水应当通过污水管道排出，不得将餐厨垃圾排入下水管道或路边设置的收水口。
六、餐饮服务经营者建立餐厨废弃物处置台账，如实记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式等情况，并长期留存。
七、严禁将餐厨废弃物用于喂养禽畜，严禁将餐厨废弃物交由非餐厨垃圾处置单位或个人收运。
八、餐厨废弃物的处置应符合国家法律、法规、规章、标准的规定。
市场监督管理局联合城市管理综合行政执法局严查餐饮经营单位违规处置餐厨废弃物的行为，对餐厨废弃物的处置不符合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》及城市管理有关规定的，依法从严查处。
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