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在饭店里做什么工作较轻松?
饭店里,基层的话分前厅后厨。前厅一般有收银员,服务员,传菜员,保洁员。每个岗位分工不同,职责不一样。收银员相比服务员体力上轻松点,但是责任很重,不能出错,不然自己轻则自掏腰包,重则照店规挨罚。服务员的工作最繁琐,要同时照顾几张台的顾客,点餐上菜服务,添茶倒水,提供各种服务。要一直保持眼观六路耳听八方,既要服务好顾客,又要看好台别跑单。餐前准备和客人走后都有很多项工作。一个好的服务员要俱备多方面的能力。不光基础的服务技能 ,还要有好的推销技能和突发事件的处理能力。前厅部一般服务员的基础工资加提成比其他岗位要高。传菜员相对稍微轻松一些,但是要保证餐品从厨房出餐口到顾客桌前安全,保质保量保形。一定要在送餐途中注意避让顾客,避免餐品撞翻烫到顾客和自己。保洁员分卫生间和前厅两种,也行两者兼顾的。没太多技术含量,但是要求比较细致,基本闲不下来。工资是前厅更低的,也有的店和服务员传菜员收银员一样拿相同基础工资的。后厨的要看饭店经营什么了,以炒菜馆为例,有厨师,砧板,上杂,打荷,洗菜工,洗碗工。除了洗菜洗完技术比较好掌握,其他的岗位都需要培训锻炼的。希望这些可以帮到你
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