日前，辣鸭货加盟店有哪些品牌的话题受人关注，并且与之相关的辣鸭货加盟店有哪些品牌名称同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
鸭货店名创意名字？
【米雅玛朵鸭货店】米就是米兰，雅就是雅典，玛奇的意思是玛奇朵，将其组合在一起作为店铺名称的组成部分，显得整个店铺洋气又创意，吸睛力十足。米字还具有米饭的意思，延伸出食物的含义，鸭货店点名这是一家卖鸭货的店铺，将其作为店铺名称的组成部分，表现了店铺的行业特点。
【太牛了卤菜店】“太牛了”作为人尽皆知的互联网语言，一般比喻技术或者水平非常出彩，采用这三个字作为卤菜店的名字，给人一种潮流感，创意性十足，又体现出卤菜店产品高超的特点，吸引顾客们前来光临。條萊垍頭
【一街香】也许在一条长长的弄堂里只有一家小小的熟食店，但味道却可以香飘整条街。作为熟食店也许不用多新潮时尚的店名，那股浓郁的香味就是更好的门脸，也只有最平实无华的名字才能透出那股酱香里深深的浓郁的底蕴。
煌上煌和绝味哪个好？
湖南绝味，湖北周黑鸭，江西煌上煌说起这三个以鸭货闻名全国的品牌比江南三大名楼都有名。頭條萊垍
绝味的辣是真的辣，就是甜辣口味的吃的时候不辣，吃完也得大瓶大瓶的灌水，相比周黑鸭就略甜一些，周黑鸭的甜辣可以让人接受，卖相黑黑的，我最喜欢吃的就是周黑鸭，对比一下煌上煌就不伦不类了，辣的不到位，甜也差点意思，尤其素菜跟那两个差的不是一截。頭條萊垍
曹氏鸭脖除了成都哪里还有？
曹氏鸭脖不是只有四川成都有。目前曹氏鸭脖已经做到了全国覆盖的连锁规模了，江苏、浙江、安徽、北京、重庆等地均是有连锁门店建立的。曹氏鸭脖是由四川辣曹氏餐饮管理有限公司倾力打造的一家主打鸭货类产品的连锁餐饮项目。
曹氏鸭脖的总部位于四川成都，最早是以四川地区作为中心向四周辐射的，因此在四川地区的门店覆盖数量是最多的，同时也是最早崛起的地区。
商用卤鸭货的做法及配方？
所需材料：頭條萊垍
鸭头5个、鸭翅1斤、鸭掌300克、鸭脖2根、生姜一小块、大葱半根、大蒜一整头、干辣椒12个、香砂1个、孜然1克、小茴香1克、陈皮2克、草果2个、八角3个、香叶3片、桂皮1块、丁香1克、花椒18克、小冰糖3个、生抽5勺、老抽6勺、料酒3勺、蚝油1勺、啤酒1200ml、油泼辣子5勺、盐适量、柱候酱3勺頭條萊垍
做法步骤：
1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。温馨提示，鸭脖子表面会有一层白色的薄皮，这个薄皮更好用剪刀剪开，否则鸭脖在卤的时候，不容易入味頭條萊垍
2、鸭货浸泡期间，我们来准备其它材料，今天卤鸭货的香料我准备了11种，有干辣椒、香砂、孜然、陈皮、小茴香、草果、八角、香叶、花椒、桂皮和丁香，这几味香料有去腥、增香和提辣的作用，非常适合用来卤腥味比较大的鸭货。香料准备好后，更好用温水将其浸泡一会，这样不仅可以洗净表面灰层，同时还可以去除部分香料本身带有的涩味，而且待会炒香料的时候也不易糊
3、再来准备辅料，将生姜去皮切片，大葱洗净切段，大蒜去除外皮无需切碎。这里的大葱也可以用香葱替代
4、然后再来调一下卤料用的调料汁水，将5勺生抽、6勺老抽、3个小冰糖、1勺蚝油、5勺油泼辣子和适量的盐倒入碗内，搅拌均匀。因为今天要做的是香辣味的卤鸭货，所以调料汁里我加了一些油泼辣子进来增加辣度，不太能吃辣的朋友，可以选择不放油泼辣子垍頭條萊
5、将浸泡好的鸭货冷水下锅，然后再加入3勺料酒、一半的姜片和大葱段，大火煮沸后，转中火焯烫3分钟，3分钟后捞出洗净待用
6、锅内倒入适量的食用油，把准备好的所有香料和葱姜蒜倒入锅内，中火煸炒出香味
7、然后加入3勺柱候酱，继续用中火煸炒，柱候酱有着很好的提鲜作用，所以这一料更好不要省去
8、接着我们把焯过水的鸭货全部倒入锅中，翻炒至上色均匀垍頭條萊
9、倒入啤酒和之前做好的调料汁，盖上盖子，大火煮沸后，转小火慢卤40分钟。中途可以开盖尝一下卤水的咸淡，不够咸的话，就再加点盐，这里卤水更好比平时吃的菜味道要咸一些，因为鸭货卤好后，是需要用浸泡来使其入味的，如果不够咸的话，很难让鸭货入味
10、最后卤好后，让鸭货在里面浸泡1小时左右再食用，味道更佳垍頭條萊
麻辣鸭的正宗做法和配方？
配方
鸭掌 (300克)頭條萊垍
鸭翅 (300克)垍頭條萊
鸭腿 (500克)
花椒 15克頭條萊垍
冰糖 60克條萊垍頭
料酒 70克垍頭條萊
老抽 40克
1/把鸭货洗干净后凉水下锅焯水
2/焯好的鸭货放锅里，放入生姜、料酒、老抽、生抽
3/把所有的调料都放进去，再放一小勺盐垍頭條萊
4/倒没过鸭货的热水，盖盖小火闷煮
5/汤汁变的粘稠就可以开盖收汁出锅了條萊垍頭
6.美味又好吃的麻辣鸭的正宗做法和配方完成开吃了。頭條萊垍
麻辣鸭货配方秘方商用？
主料：20斤鸭货。
香料配方：八角30g、桂皮20g、草果20g、木香20g、红扣20g、良姜15g、党参15g、白芷15g、陈皮15g、辛夷15g、山奈15g、小茴香15g、荜拨10g、香果10g、千里香10g、 砂仁10g、香茅草10g、香叶10g、山楂片10g、肉蔻10g、甘草10g、白蔻5g、丁香5g。
配料：食用油2500克、食盐600克、福建辣椒王350克、汉源花椒150克、白糖200克、味精150克、鸡精150克、红曲米50克、花雕酒一瓶。頭條萊垍
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