日前,开一家珍珠奶茶店的话题受人关注,并且与之相关的开一家珍珠奶茶店要多少钱同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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珍珠奶茶的珍珠怎么保鲜自己开奶茶店每天煮了?
先说果味粉,果味粉先用保鲜袋装好。再放在冰箱内。低温保存。保鲜袋要完好。垍頭條萊
再来说珍珠。珍珠放水煮开后,先用10分钟大火煮每隔两分钟搅拌一次 (尤其是刚下锅的时候一定要搅匀,确定珍珠一颗一颗很分明)然后关小火煮20分钟 5分钟搅拌一次时间到后关火。
然后再焖20-30分钟时间到后出锅用凉水冲洗知道珍珠完全冷却然后用冷水浸着放点红糖就可以
析开一家奶茶店需要什么流程?
开奶茶店之一个流程:店面选址,店面装修。 奶茶店的选址非常重要,这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。 奶茶店选址的三个经验: 之一,学校附近。奶茶是快速消费饮品,更大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个 选择。特别是女生夏天的时候没有胃口,买一杯奶茶既可以解决吃饭问题,又消暑解渴,何乐不为呢? 第二,繁华的商业街。人流最多的地方,而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是,租金的问题。 如果没有足够的资金实力,那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样,就是人流大!逛 街的人都比较有闲有钱,所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。 第三,住宅小区。这种地段奶茶店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多,要照顾的多是老顾客。这里口味就显 得非常重要了。 店面的装修费在1万多左右,这个要自己找施工队给个报价,如果实在不知道,就借鉴其他店的装修。 开奶茶店第二个流程:各种证件的办理。 奶茶店需要办理三证: 1.卫生经营许可证。 2.工商营业执照。 3.税务登记证。 奶茶店办三证需要准备的资料: 1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份); 2.半寸标准彩色近照8张; 3.工商执照申请书1份; 4.租房协议复印件2份。 开奶茶店第三个流程:采购奶茶店设备和奶茶原料。 首次开店需要采购的设备和原料是奶茶店支出的比较重要的一部分,预算在2万左右。 如果想做的奶茶品种比较全,包括珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露一等等,需要采购的原料有: 一、果粉类:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉 二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元 三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元 四、果汁类:18元/樽* 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁 五、茶类:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麦香红茶、咖啡红茶 六、黑珍珠类:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元 七、椰果:(每种口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,芦荟椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果 八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 (1罐/38元)*5罐=190元 九、饮类:(葡萄、青苹果、菠萝、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元 十、布丁类:656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙(27元/包)*4种*=108元啡冻,红茶冻,绿茶冻、椰香(28元/包)*4种=112元龙眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花啫喱杯包盖(330元/件)*1件=330元小匙(1.5元/包)*20包=30元 十一、西米(1公斤/9元)*6包 十二、设备:手动封口机(350元/台)碎冰机(560元/台)玻璃沙冰机(330元/台)封口膜(60元/卷)巴台匙(12元/个)大摇盅(30元/个)小摇盅(28元/个)珍珠吸管60元/件沙冰管40元*1件=40元450毫升杯135元/件320毫升杯125元/件密封罐(6元/个*26个=156元)专用粉匙(5元/支)*6支=30元珍珠匙(4元/支*2=8)大量杯16元/个小量杯12元/个搅拌器(15元/支)招牌喷绘1张*80=80元冰夹(3元/支*2支=6元)中珍珠保鲜盒(10元/个)小珍珠吸管盒(45元/个)冰格(2.50/个*20个=50元) 利润一般在40%-80%。 开奶茶店第四个流程: *** 员工 一个奶茶店只有一个人恐怕会在旺季的时候忙不过来,这时候需要招一到两个员工。 可以招附近的大学生,一般是女生咯。 开奶茶店最后一个流程:开店营业 如果还不确定是否满意,可以试营业一段时间,再根据这段时间的反馈来做调整。
开奶茶店要多少钱?奶茶店投资成本是多少?
开奶茶店需要30万左右。
奶茶店投资成本是五个方面如下:
1、店铺租金條萊垍頭
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店,门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了,大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近,在一线省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。
2、店铺装修
奶茶店装修应以简约为主,装修不能太过复杂不然就适得其反了,顾客看到精致的装潢会给人一种很贵的假象,就不会进去消费,小型奶茶店就得以简约宽敞为主义,店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。條萊垍頭
3、设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1000元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,1200元左右的制冰机等等,需要一两万元左右。頭條萊垍
4、原料
无论店铺大小都要原料,区别只在于原材料的多少。牛奶、奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。
5、人员工资
一般小型奶茶店,一个人就可以包办所有事项,但是生意比较好的话,一个人还是会忙不过来的所以更好多配备一人,根据地区消费水平的要素,人员工资2000-4000元不等,2人就需要预算4000-8000元的工资支出。爱客仕餐饮,专注奶茶饮品行业十来年。估算的话一家店投资就是几万元左右。当然如果开的高端一些需要的费用也会随之增加。
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为什么奶茶珍珠泡不大?
你指的是奶茶店里的珍珠还是冲泡奶茶里珍珠呢?垍頭條萊
一般奶茶店里面的珍珠在 *** 奶茶之前已经煮好备用了,在 *** 奶茶时候充当配料的,肯定不会泡大。條萊垍頭
冲泡奶茶里面的珍珠也是煮好脱水的,加入沸水也不会泡发开来,但是冲泡奶茶里面的珍珠口感不好,也没有嚼劲,不好吃。
做奶茶店可以做些什么品种,简单的?
想做奶茶店,一般来说珍珠奶茶、双皮奶、烧仙草这三种是基础款。通过加一些其他小料,可以弄出来很多种类的。頭條萊垍
再有就是冰柠檬水、杨枝甘露、以及圣代奶昔这些。
也可以搭配一些单纯的热牛奶或者咖啡来卖也行。
再有就是果茶,水果和茶的搭配也有很多种。
其实要简单,就卖上面所有种类的标准款就好了,要特色才要想着怎么搭配好喝美味。條萊垍頭
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