日前,开奶茶店前期准备工作的话题受人关注,并且与之相关的开奶茶店前期准备工作流程同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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之一次在奶茶店上班没有经验。想知道之一天上班该干什么,注意些什么,怎么做?
在奶茶店之一天上班先到店长那报告一下,然后店长给安排工作,会找一个同事专门教你怎么做奶茶,告诉你做奶茶有一个计量杯每次一杯奶茶的量是多少,放多少奶粉,然后告诉你每天工作都要干什么,几点上班,最后也一定要和同事打好关系,这样在工作中不明白的地方同事才愿意教你怎么操作
开奶茶店需要用的原料有哪些?
如果想要开奶茶店的话需要准备原料:奶精、各种果粉、红茶包、炼奶、糖水、水、各种果酱、珍珠圆粉、巧克力酱等原料。條萊垍頭
还需要一些设备,封口机、热水器、沙冰机、压榨机。果糖定量机。用来给果糖定量,通过一定的比例,使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现很甜或很淡的现象。保鲜柜和冷冻柜。
饮品店的奶茶是怎样做的?!?
一、事先做好一大桶奶茶。直接做好大桶的原味的奶茶成品,其他口味的奶茶可以在此基础上 *** 出来,方便快捷。主要的 *** 方法是先泡制桶一半量的茶水,再在茶水中加入适量的奶精,果糖等调味剂,把茶水加热搅拌均匀,开小火等茶水煮开后,再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了,如果顾客是需要冰奶茶,则需要另外弄一个小桶,分出一部分奶茶,放入冰箱冷藏即可。这样 *** 出来的奶茶已经是成品了,等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。條萊垍頭
二、事先做好半成品奶茶。半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道,这样做出来的每杯奶茶口味相差无几,也有效使得奶茶的 *** 变的更加简单。这种半成品奶茶的 *** 方法也是先泡制好茶水,再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物,同样的也需要开小火煮,不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子,接五分之三的半成品奶茶,然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话,同样的接五分之三的半成品奶茶,然后加冰块搅拌均匀即可。
三、提前将奶茶辅料都准备好比如说常用的奶茶辅料:珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等,奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时,直接进行半成品的加工就可以了。頭條萊垍
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