日前，家庭自制奶茶不用锅的话题受人关注，并且与之相关的家庭自制奶茶不用锅煮同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
如何自制奶茶，家里没有红茶怎么办？
以自制珍珠奶茶为例。用料： 木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。做法如下：垍頭條萊
1、珍珠 *** ：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；垍頭條萊
2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；頭條萊垍
3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；垍頭條萊
4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；
5、奶茶 *** ：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；
6、茶煮沸后加入纯牛奶；垍頭條萊
7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；
8、然后就可以喝美味的奶茶了。 頭條萊垍
做奶茶用什么锅？
烧奶茶用黄铜材质的锅好。頭條萊垍
黄铜锅质量比较好一点点，黄铜的导热性能比较好！有利于烹饪食物，食物也比较好好吃些，能更大程度的保留食材的营养成分，对人的身体健康十分有益，因此我们烧奶茶更好是要选择购买铜火锅，更好是选择购买黄铜材质做的锅，性价比高
什么锅可以炒糖做奶茶？
普通炒锅就可以。
做奶茶的炒糖只需要注意火候不要糊锅就好。糖炒糊了会发苦的，这是做奶茶的一大禁忌，当然如果只是有点过火也可以自我安慰是焦糖奶茶。
做奶茶之一步就是炒糖记得放入准备好的茶叶，一定要小火，这样比较好控制温度。糖炒成轻褐色冒泡就可以，随后加入一个纯牛奶煮沸，捞出茶叶渣渣，一份自制的美味奶茶就出炉了。如果想加其他小料可以提前准备好，比如一天的红豆或者芋圆。自己做的奶茶当然是什么都要更好！喜欢什么放什么实现真正的奶茶自由。頭條萊垍
下奶茶的正确方法？
1、【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
2、【具体做法】：
（1）取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
（2）然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
（3）直到煮至牛奶的颜a色不再发生变化，就可以关火了。
（4）然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
（5）把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
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