日前，锡兰红茶怎么泡比例奶茶店的话题受人关注，并且与之相关的用锡兰红茶做奶茶比例是多少同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
ctc锡兰红茶做奶茶的泡法？
步骤1、将锡兰红茶倒入容器中，加入开水冲泡1分钟。
步骤2、在灶上加热糖和焦糖水，然后装在容器中。垍頭條萊
步骤3、牛奶加热至温热，倒入焦糖液上，小火持续加热至混合。垍頭條萊
步骤4、加入红茶水，混合均匀。
步骤5、最后加入炼乳。垍頭條萊
步骤6、搅拌均匀，焦糖奶茶成品做成功。
广村锡兰红茶泡法？
泡法如下：
准备一只瓷杯或玻璃杯都可以，5g锡兰红茶。垍頭條萊
1、温杯洁具頭條萊垍
泡茶之前，先倒入少量开水，充分烫洗杯具，此操作不仅可以清洁茶杯，清除异味，同时亦能激发茶叶的香气，所以尤为必要。垍頭條萊
2、备水投茶
冲泡稀烂红茶，水温不是80℃，而是100℃的沸水。沸水可以更大程度的将茶内的滋味析出，呈现原汁原味的茶汤。
必须注意的是，挑选合格的纯净水煮沸，冲泡后可保证原有风味。
3、冲泡
沿着杯壁缓慢注水，七分满为佳，不可太满，注水之后，让茶叶泡3-5分钟，要想达到更好的口感，冲泡时间不能太长，也不能太短；好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。垍頭條萊
在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所，都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器，就是给客人提供泡茶计时用的，分别代表淡、中、重3种口感，当然，你也可以根据自己的口味选择冲泡时间；條萊垍頭
4、品饮
泡好后的锡兰红茶，倒入小茶杯之后，就可以直接饮用了。
锡兰红茶的发酵方法？
锡兰红茶发酵方法
发酵是决定红茶的汤色以及香味的重要步骤，使茶叶中的茶多酚增加，茶叶从绿色变成红色。锡兰红茶的 *** 工艺主要是把茶叶放在陶瓷制成的盘上，厚度维持在10公分左右，可以更大程度保证发酵的质量。條萊垍頭
最后的烘干过程，主要是利用高温将茶叶水分迅速蒸发，同时防止茶叶继续发酵氧化。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘焙，将茶叶的含水量降低3%-4%，需要严密控制周围环境，根据烘干程度掌握烤箱的温度。條萊垍頭
斯唛锡兰红茶怎么冲泡？
锡兰红茶冲泡方法如下：
1、用开水将盖碗冲泡干净，更好选用紫砂盖碗，瓷盖碗也可以但效果会相对差点。将刚煮沸的水倒入紫砂盖碗中，盛满。
2、盖碗受热后立马将沸水倒掉，取茶叶5-8g放入盖碗中，然后轻轻摇晃五秒钟左右，使茶叶与盖碗充分接触。
3、打开盖子可以闻到一股清香飘逸而出，将煮开的沸水倒入盖碗中，焖50秒左右的时间。
4、将茶汁从盖碗中倒入品茶壶中，然后就能从品茶壶中倒向品茗杯了，各位就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑了。
5、如此反复可以冲泡五六次，记住每次都应该把茶汁倒尽哦。
台盖奶茶做法？
1、红茶煮法（混合茶）
（1）称水煮水：用电子称、不锈钢茶桶称好相应重量的水(如10L），放在电磁经炉上用3500W将水煮开；垍頭條萊
（2）泡茶：水烧开后关掉电磁炉，将整桶水抬下来放到地上，放入相应重量的混合茶叶（如10L水放入伯爵红茶155克、锡兰红茶65克），再用勺子搅拌均匀；頭條萊垍
（3）焖茶：盖上盖子，闷18分钟。在18分钟期间，每8分钟搅拌一次，直到18分钟结束；
（4）滤茶：用过茶筛网放在红茶桶上过滤茶叶滤出茶水（禁止挤压，以免茶水变涩），装入红茶桶里备用。如需兑成原味奶茶，则过滤至奶茶不锈钢桶。
2、注意事项
（1）搅拌茶叶时搅拌两圈即可，尽量不要多搅拌，最后倒茶水前那一次不要搅拌，直接过滤即可，否则茶水会苦；
（2）红茶晚上没有用完的话，如果剩余很多，可以做成原味奶茶，如果剩余不多的话建议倒掉，因为红茶不可以隔夜使用；垍頭條萊
（3）原味奶茶用红茶较多，因此红茶需多煮些，并预先配好原味奶茶冷冻。垍頭條萊
3、水和茶叶的配比（伯爵与锡兰的比例为7:3）
茶水量垍頭條萊
纯净水量條萊垍頭
红茶量
煮3升红茶
3升纯净水
特调红茶45克、锡兰红茶20克垍頭條萊
煮4升红茶
4升纯净水
特调红茶60克、锡兰红茶25克
煮6升红茶
6升纯净水頭條萊垍
特调红茶90克、锡兰红茶40克
煮10升红茶垍頭條萊
10升纯净水
特调红茶155克、锡兰红茶65克頭條萊垍
煮12升红茶條萊垍頭
12升纯净水垍頭條萊
特调红茶180克、锡兰红茶80克
纯净水用量筒来量，量筒上有刻度（标示5000ml即5升或5公斤的意思）
（二）台式原味奶茶的做法
1、红茶水：奶粉：冰=4：1：2條萊垍頭
2、步骤：先称出红茶水的量，加入相应克数的奶粉（红茶水的量/4即为奶粉的量），搅拌至奶粉完全溶解后加入相应克数的冰。垍頭條萊
3、加入果糖，奶茶：果糖=10：1.1，再次搅拌均匀
4、做好的奶茶放入急冻冰箱中保鲜。
注意事项：（1）原味奶茶更好提前1小时做好，放在冰箱里急冻，那样味道是更好的；（2）奶茶放入保温桶的更佳温度是0℃，温度高的奶茶放入保温桶内容易变质；（3）奶茶也可以放入保鲜冰箱内保存，但是保鲜冰箱的温度需要调到更低，即接近0℃；（4）奶茶解冻：将整桶奶茶放到电磁炉上，用3000W加热，同时一直搅拌，直至冰块溶解即可，不可过度加热，保持奶茶还是冰的。
如何冲泡奶茶？
红茶的调饮宜选用味道浓郁强劲的茶叶，如印度的阿萨姆红茶、锡兰的乌瓦红茶、非洲的肯尼亚红茶、英国的伯爵茶等，都是经典的调饮良伴。
茶具：有柄带托的茶杯、茶仓、滤网、随手泡、汤匙。
材料：CTC红茶、牛奶、糖（或蜂蜜）。
水温：90℃。
茶与牛奶的比例：1∶1或1∶2。
①温杯，将开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，以洁净茶具。
②置茶，用茶匙从茶仓中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升容量需要干茶1克。
③冲泡，开水高冲入壶。
④分茶，静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，经滤网倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（或蜂蜜），调味品用量的多少，可将每位宾客的口味而定。
⑤品饮，品饮时，需用汤匙调匀茶汤，进而闻香、品茶。
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