日前,西餐牛排披萨培训班的话题受人关注,并且与之相关的西餐牛排披萨培训班多少钱同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录:
必胜客菲力牛肉披萨的做法?
主料:牛肉300g,洋葱1个,彩豆1勺,青椒1个,红椒1个,圣女果1个,口蘑4个
辅料:白胡椒粉1小勺,奥尔良烤翅腌料1勺,马苏里拉芝士适量,番茄酱适量,披萨皮,高筋面粉100g,水55g,黄油15g,酵母2g,盐1g頭條萊垍
做法:條萊垍頭
1.牛肉洗净切成薄片。
2.放入适量白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅料腌制2小时。條萊垍頭
3.做披萨底、除黄油外、所有材料放入面包机、启动揉面键、20分钟。頭條萊垍
4.然后放入黄油、再揉20分钟。
5.静止、启动发酵程序30分钟。條萊垍頭
6.发酵至原来的2倍大、插个洞、不回弹就发好了。
7.把彩豆放入锅中穿水、沥出、有:玉米、胡萝卜丁、青豆。垍頭條萊
8.把它们切细备用。
9.锅中倒入适量油、7成热下入牛肉翻炒
10.下入口蘑和洋葱丁翻炒片刻。
11.放入青红辣椒炒匀。
12.下入彩豆炒至熟捞出。垍頭條萊
13.取出面团、排气、擀成与盘子一样大小的圆薄片。
14.用叉子叉出洞、防鼓起来。條萊垍頭
15.刷一层番茄酱。
16.放入刚刚炒好的牛肉。垍頭條萊
17.撒上马苏里拉芝士。頭條萊垍
18.预热烤箱、放入烤箱中层,200度15分钟
牛排店取名?
【帕马特】PAMETE
Partner(拍档)+merry(快乐的)+ten(十分)垍頭條萊
帕:帕瓦罗蒂,名人,餐厅的知名度高;
马:奔马,餐厅不断追求进步;頭條萊垍
特:特殊,特别,与众不同的。
【布洛亚德】BLUYARD頭條萊垍
blue(蓝色,宁静)+ yard(庭院)頭條萊垍
布:星罗棋布,遍布各处,体现餐厅很受欢迎;
洛:洛阳古都,悠久传承,体现餐厅悠久的历史文化感;
亚:冲出亚洲,遍布全球;
德:厚德载物,一心一德。頭條萊垍
【萨派乐帝】SUPALATA
super(极好的)+palatable(美味的,可口的)
萨:比萨,西式美食的代表;垍頭條萊
派:时尚派,美味派,异国派;頭條萊垍
乐:快乐的,欢乐的畅享;頭條萊垍
帝:帝王,帝王般的享受,店铺服务态度好。條萊垍頭
自制牛肉披萨的生牛肉怎么处理?
牛肉切成薄片。加入适量盐,香料粉,蚝油。调味腌制。
用料:
饼底配料:高筋面粉110克,酵母3克,黄油10克,水65克,盐和糖各2克
馅料:牛肉100克,洋葱半个,甜椒4分之一个,番茄酱2大勺,香料粉适量,盐适量,蚝油适量,植物油适量
步骤 1
将饼底原料除盐以外的所有材料放到一个盆里,用筷子搅拌成棉絮状,倒在揉面垫上先捏成一个团。
步骤 2
用手掌根部【画圈的位置】揉面团。
步骤 3
像洗衣服一样,手掌根把面团推出去,手指把面团收回来。叠加,压扁再换个放向,重复此动作。
步骤 4
面团揉至逐渐光滑
步骤 5
能撑出较厚的膜,破洞边缘有锯齿状
步骤 6
加入配方饼底中的盐,继续揉至。盐完全融合于面团中既可。
步骤 7
底部收圆
步骤 8
面团表面非常光滑
步骤 9
盖上保鲜膜松弛15分钟,让它在旁边思考一下怎么变胖。??
步骤 10
把松弛好的面团擀成大约9寸大小圆形
步骤 11
放入事先抹了一层薄油的九寸披萨盘中
步骤 12
放入烤箱发酵至两倍大
步骤 13
用叉子戳一些小洞防止变形。
步骤 14
把发酵好的饼底放入。预热到220°的烤箱中层烘烤15分钟左右边至缘上色。取出备用。
步骤 15
牛肉切成薄片。加入适量盐,香料粉,蚝油。调味腌制。
烤箱烘烤饼底的时候,我们可以把食材都处理一下,腌好的牛肉加一小勺淀粉,用适量油滑炒一下(变色即可)。这样牛肉不会老,嫩嫩的很好咬。
步骤 16
记得把多余的油分过滤出去。
步骤 17
洋葱末,甜椒末,用微波炉打两至三分钟脱水。
步骤 18
炒过牛肉的锅里面留一点点油,加入两大勺番茄酱,一点点盐炒制一下。这样更香。??
步骤 19
烤好的饼底抹上炒制过的番茄酱。
步骤 20
撒上一半的洋葱甜椒末和适量马苏里拉芝士。
步骤 21
把炒好的牛肉铺上去
步骤 22
再加入剩下的洋葱末和甜椒末,根据个人喜好加入适量的马苏里拉芝士,我家爱吃,所以加的比较多,这样拉丝效果好一点,这个量根据个人喜好来放。
继续放入220°的烤箱中层,烘烤10分钟后将烤箱温度调制185度15分钟左右, 表面金黄即可出炉。
步骤 23
马苏里拉芝士,我用的这一款。
步骤 24
烤好的披萨用披萨轮刀切块食用。
牛排意大利面跟披萨哪个热量高,哪个更低?
如果是正宗的意大利餐,那么热量由高到低:
1.披萨更高,因为里面有大量的马苏里拉奶酪,是牛奶沉淀造工后的精华,营养与脂肪非常高,更不用说加上其它的原料。
2.意大利面,面制品=淀粉,就不用多解释了。垍頭條萊
3.意大利牛排其实被大部分的人误解了,含有少量肥肉,口感滑嫩,入口即化的是美式牛排。正宗的意大利式牛排基本上都采用瘦肉,用铁板加少数香料煎,并很少会浇汤水酱汁,保持原汁原味。在意大利属于营养价值高但低脂肪的食物,减肥的时候营养师都会建议少吃面和面包,多吃牛排或只加少量橄榄油和柠檬(可用苹果醋或葡萄酒醋代替)的生菜沙拉。 條萊垍頭
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