日前，为什么自制奶茶有点苦的话题受人关注，并且与之相关的为什么自制奶茶有点苦味同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
做出的奶茶有些苦味,是咋回事,如何处理？
*** 奶茶过程中茶叶量太多就会导致奶茶出现苦味，可以多加牛奶对苦味冲淡些，奶茶正确做法如下：
准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克
一、准备好原料。
二、买锅放入红茶，倒入开水，红茶越多，奶茶中苦味口感越重，根据自己喜好添加红茶量。
三、放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。
四、边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟就可以。
五、黑白淡奶倒入量杯。
六、煮好的红茶，过滤倒入量杯里，跟淡奶混合搅匀。
七、倒入奶壶。
为啥我做的奶茶又苦又不甜？
主要有这几种原因 :
1.奶茶本身的质量差，或是等级低。
2.茶叶的茶量多了，奶和茶比例不对。
3.泡茶的水温太高了，或者泡的太久了。
4.茶的品质不太好。
5.茶粉分量过多，水和茶粉比例不当（减少茶的分量）无论品质多好的茶超过一定浓度都会苦涩。
6.奶茶后不要压茶渣，这样会连苦涩味也一同压出来的。
奶茶为什么是苦的？
因为奶茶的成分里有白糖，茶叶，牛奶。白糖是提前和茶叶一起炒，使白糖炒成焦糖色，然后再加牛奶烧开。所以奶茶喝着就有茶叶及焦糖的淡淡苦味。
在这里可以将白糖炒成焦糖色，也可以用冰糖使之融化成焦糖色，注意全过程要用小火。最后煮好后过滤掉茶叶就好了。
奶茶苦什么原因？
主要有这几种原因 :
1.奶茶本身的质量差，或是等级低。
2.茶叶的茶量多了，奶和茶比例不对。
3.泡茶的水温太高了，或者泡的太久了。
4.茶的品质不太好。
5.茶粉分量过多，水和茶粉比例不当（减少茶的分量）无论品质多好的茶超过一定浓度都会苦涩。
6.奶茶后不要压茶渣，这样会连苦涩味也一同压出来的。
奶茶发苦是咋回事？
奶茶冲剂发霉了，奶茶冲剂加太多了，也会变苦，蒸馏水被污染了。红豆奶茶之所以会喝出苦味，关键就在于红豆。
红豆本身就是微微带有苦涩味的，一般在煮红豆前，要提前将红豆浸泡一晚，然后换新水去煮。或者直接煮熟后，换新水再煮。
这样煮出来的红豆就不会越吃越苦了。
红豆奶茶会越喝越苦，就是因为红豆没有处理好，自带苦味，加上奶茶本身的甜味，把豆子衬托得更苦了。
什么奶茶是苦的？
红茶奶茶是苦的，因为茶叶是苦的 自制奶茶为什么是苦的 有可能是茶煮的太浓,不然就是茶和奶的比例不对。这样话,可以再多放奶。如果还不行,就是原料茶本身的问题。奶茶中茶叶有涩味的原因很多,如果茶叶太新,可以考虑将茶叶放置得久一点,这样会更醇.如果茶的份量过多的话,也会导致奶茶尝起来比较苦涩,可以减少茶的份量。
煮出来的奶茶有点苦怎么补救？
奶茶太苦应该是茶叶搁多了，可以在奶茶里加点冰糖或者蜂蜜就可以了！放入红茶，倒入开水，红茶越多，奶茶中苦味口感越重，根据自己喜好添加红茶量，奶茶用茶叶煮出来去茶叶的苦涩味的方法：选用红茶，茶叶量不能太多，几克就行就会克服苦味
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