日前，为什么奶茶店的茶不涩的话题受人关注，并且与之相关的为什么奶茶店的茶不涩口同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
请问做奶茶要用什么茶叶？
正宗台湾奶茶是用红茶。
专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
至于用锡兰，立顿,雀巢红茶包，那是小年轻自己想动手做，但是没有原料，也不懂红茶的口味，只好用那个，但是茶包的口味简直让人无法忍受。
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶的一个变种，属于新开发的，（比如：茉香绿奶茶）。
请问做奶茶要用什么茶叶？
首先强烈反对各种名牌的茶包很不专业，专业的奶茶店用的是特制调配茶，一般配茶要用3种以上的红茶。我中能告诉你其中一种是祁门红茶，雀巢红茶包、立顿都是小年轻人。没有原料做的。不懂红茶的口味，只好用那个，至于红茶包的口味真无法忍受。好的红茶冲出来的奶茶，不苦、不涩、不黑、香醇。而茶包是苦涩味很重的。至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重。在奶茶店的成品名就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶，属于新开发品种。比如说招牌抹茶奶绿。用的是茉莉绿茶，如果你不知道哪里卖好的奶茶茶叶可以去博友，哪里奶茶茶叶品种很多，我国最出名的祁门红茶，世界的茗茶，阿萨姆红茶也是做奶茶不额少的奶茶之一哦
奶茶店的茶是用茶叶吗？
用茶叶。依据个人喜好，用红茶绿茶都可以。茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。
拿红茶来说，用的食材是：牛奶一盒，红茶包两包，白糖两克。條萊垍頭
我自己经常在家中也象奶茶店一样这么做：把所有材料准备后，将牛奶倒进水壶里，放入茶包，泡十分钟左右，然后用小火慢慢煮，沸腾了就关火，平静后又开火，这样反复几次，煮两三分钟即可，煮的时候可以少加一点糖。再次把奶茶煮开就行了。好红茶冲出的奶茶，不苦、不涩、不黑，香醇可，回味无穷。
至于用绿茶做奶茶是近年来新出的奶茶的一个变种。
如何增加奶茶的茶味？
想要做到奶茶的茶味更浓，不用太顶级的茶叶。一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘，但加入牛奶却反而没了茶味，香气被盖过；反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香特别搭。
扩展资料：
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度， *** ，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，近几年仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
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奶茶怎样调能让茶味重点清香？
1，茶叶与鲜乳的比例建议为1：50。可以先单泡茶饮用，茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用量。另外，更好选择较细碎的茶叶或茶包，叶片与水的接触面较大，气味更足。
不要用太顶级的茶叶
在家自己煮自己喝，往往都会想买更好的材料，不过高级的茶叶可不适合用来煮奶茶!一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘，但加入牛奶却反而没了茶味，香气被盖过;反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香特别搭。因此有些手摇饮料店，会另外准备一锅浓红茶来，甚至特地冰隔夜让茶味更浓，泡出来的奶茶茶奶味更协调。
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使用全脂鲜奶
现代人很重视热量的摄取，对卡路里的计算斤斤计较，认为喝「低脂」的鲜乳比较不容易发胖;不过低脂鲜乳少了将近一半的油脂，就算单喝也能明显感受到「香浓度」的落差，更何况加入茶中稀释?想喝到浓郁的鲜奶茶，请你使用全脂鲜乳吧!怕胖的话可以少加点糖，不然就纯喝茶就好。
4垍頭條萊
不要将茶叶直接放入鲜奶中垍頭條萊
有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热能够煮出特别浓郁的鲜奶茶，但事实正相反!因为鲜乳的浓度太高，即使加热也无法让茶叶释放味道，无论你后续再加多少茶叶也无法煮出茶香，反而整锅都是奶味。因此一定要先用清水把茶叶煮开，让茶香释出后再加入鲜乳。
5垍頭條萊
选择合适的锅具
有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热能够煮出特别浓郁的鲜奶茶，但事实正相反!因为鲜乳的浓度太高，即使加热也无法让茶叶释放味道，无论你后续再加多少茶叶也无法煮出茶香，反而整锅都是奶味。因此一定要先用清水把茶叶煮开，让茶香释出后再加入鲜乳。
保温杯里的水发涩？
保温杯装开水有股涩涩的味，那应该是铁锈味，建议用白醋泡泡，然后再重新注水看看吧。是有股味道的。不过喝是没问题的。可以加些茶叶,同时也要慢慢适应。
还有如果你会喝奶茶,倒些奶茶进去,下一次倒开水就没不好闻的气味了也可以更好拿开水冲洗和浸泡一定时间后，再次冲洗，最后再装热水。
奶茶和果茶哪个糖分高？
同一奶茶店中的水果茶和奶茶相比，水果茶的糖分比较多，因为水果茶中含有的糖不单来自于调味用的糖，还包括它茶底中含有的糖和浓缩果汁中含有的糖，它的含糖量比奶茶要更多一些，奶茶的糖主要来自于调味的糖和奶茶精以及添加剂。奶茶店的水果茶和奶茶都属于高糖饮品，但水果茶的含糖量更高一些，但它还有一定数量的果糖，从健康和饮食安全等方面考虑，果茶比奶茶更好一些。
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