日前，为什么奶茶店不用奶粉的话题受人关注，并且与之相关的为什么奶茶店不用奶粉了同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
奶茶用奶粉好还是牛奶好喝？
自己在家做奶茶加奶粉好，奶粉因为是固体加入以后不会增加水分的同时又能增加口感，冲出来的奶茶奶味更香浓，加入牛奶水分额外增加了会稀释奶茶的口感。
奶茶店既不会加奶粉也不会加牛奶，都是各种口味的香精加植脂末加糖也没有茶。垍頭條萊
做奶茶用奶粉还是植脂末？
外面店里做奶茶用的是植脂末，如果自己在家做奶茶的话，用奶粉比较好。
不过，对于加盟奶茶店的业主来说，奶精是奶茶店必不可少的 *** 奶茶的原料之一，奶精的选择直接影响到奶茶的口味，奶茶的口味好坏又会对奶茶店的生意产生巨大的影响，所以选择一款好的奶精对经营奶茶店来说是至关重要的。
街上买的珍珠奶茶里真的没有加牛奶吗？
目前大街上热卖的“珍珠奶茶”和其他奶茶产品，根本没有一点牛奶或奶粉，其中的原料是氢化植物油、酪蛋白酸钠、奶油香精等，其中的“反式脂肪酸”对孩子的健康具有极坏的影响，而且同样有大量的香精和色素，因此珍珠奶茶要少喝。
摘自范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书
奶茶里的b奶可以用奶粉代替吗？
不可以 他两的成分是完全不一样的 b奶的食品添加剂是非常多的 没有这些添加剂是做不出来奶茶里那种特有的口感 ，奶粉的成分 决定它是否充分溶于奶茶中 这跟它。條萊垍頭
冲剂时的温度 跟人的习惯是有很大关系的 不好掌控它 所以一般奶茶中都用b奶
什么牌子奶粉与茶叶 *** 奶茶口感好？
大庆奶粉、松花江奶粉都行,还不贵，都好喝。如果你喜欢味道重的,建议不要用奶粉或者鲜牛奶。
奶茶口感好，是因为还加了别的添加剂，为什么很多人不爱喝纯牛奶，就是因为它没加东西，所以口感淡，而奶茶加了大量的糖，增稠剂，植物油等添加剂，再充分搅拌均匀，所以口感会有很大的提升。
奶茶里面的奶是什么做的？
奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。
真奶是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶 *** 的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。这样奶茶不需要牛奶也可以 *** ，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。
植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。垍頭條萊
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