日前，铁观音泡多长时间不能喝的话题受人关注，并且与之相关的铁观音泡多久就不能喝了同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
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铁观音几泡就该换了？
正常情况下，铁观音应该有七个以上的香味气泡，但当铁观音之一次喝时，并不是每个人都能感觉到香味，因为在三个气泡之前，狭窄的酒吧不会真正散发出高香味。现在，为了迎合东北人的口味，中国东北产的铁观音是比较松散的条形，在之一次泡的时候会发出香味，所以这五个泡基本上没有味道。如果能找到一些传统的铁观音，它应该有七个以上的香味气泡和十个以上的香味气泡。
步骤1
之一次，更好将时间控制在100秒内。此时，茶叶中约50%的营养成分将被分离出来，茶汤香气浓郁，口感醇厚，口感好。
步骤2
第二次冲泡 时间不应超过120秒。此时，茶叶中70%~80%的营养成分将被分离出来，茶汤具有较好的香气和强烈的口感，但口感更好，民间俗称“软水”。
俗话说，轻度发酵茶不如中度发酵茶耐泡。事实上，这是一个误解。铁观音持有这种观点的人大多品味很高。事实上，茶叶抗气泡的程度取决于茶叶提取物的量。轻度发酵的观音使用嫩的新的冷杉绿茶叶子，其倾向于具有厚的叶子、更多的提取物和良好的抗泡性。许多茶叶产品在经过六次起泡后仍能闻到兰花的香味。然而，如果味道很重，几个泡沫后就会觉得无味。
步骤3:
第三次冲泡，时间可能稍长，但不应超过150秒。此时，茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、口感和口感与第二次冲泡时相似。
第四次冲泡，时间不应超过180秒。此时，茶叶中的所有营养成分都被分离出来，茶汤的香气较低，口感较淡，茶叶中的苦味成分会逐渐分离出来，因此口感较差。
因此，轻度发酵的观音不耐泡。相反，铁观音使用老茶叶进行培养基发酵，加上老枞茶树生产的茶叶更薄，天然提取物更少。基本上，水的味道在四、五个泡后出现在叶子的底部。然而，由于其强烈的味道，可以连续制造更多的气泡。事实上，放置用于中发酵观音的茶的量取决于放置的茶的量:放置用于轻发酵观音的茶的量通常比盖碗的底部稍微多一点，而放置用于中发酵观音的茶的量通常是盖碗的三分之一。
科学地说，轻度发酵的铁观音实际上具有更好的抗泡沫性，并且兰花茶的香味持续时间更长。当然，这只适合喜欢轻度发酵茶的人。中等发酵茶的香气很难保持，但茶的味道可以保持很长时间。当然，这取决于个人品味。
请问喝铁观音用不用洗茶?泡多久倒掉？
要洗茶。
人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把之一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些人解释这样做是由于要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
铁观音，鲜叶从茶树上采摘下来以后经由初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生尺度。
其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而之一泡茶的操纵，主要是进行浸泡，有利于茶叶的伸展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
之一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的厚味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在之一泡后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。所以“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为切当和科学。
什么茶泡几个小时？
冷泡茶要泡几个小时，不同的茶类冷泡时间有所不同，铁观音冷泡时候为六小时，红乌龙的冷泡时间为十小时，红茶的冷泡时间为十小时，绿茶的冷泡时间为四小时，白茶的冷泡时间为六小时。冷泡茶的方法，用常温冷水泡茶，1、茶叶放入冷水中，2、移入冰箱冷藏，3、常温水冲泡加入少量冰块。
喝铁观音茶时,最多可以冲泡多少次呢？
铁观音一般冲泡7次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡是清淡有余香，铁观音属于半发酵乌龙茶，具有耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，冲泡时之一泡为洗茶，水温达到95℃，投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用鲜美茶汤。
铁观音一般冲泡几次：
品质较好的铁观音，正常状态下冲泡七泡有余香，有一种说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。
持这种观点的多是口味重的人士。
其实，茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香；但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了。
但是正常的8g茶叶，120ml的盖碗，可以冲泡达七次。
冲泡铁观音的技巧：
1.茶具
铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，而用盖碗冲泡清香型铁观音。
2.投茶量
其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。
3.冲泡温度
铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。
4.冲泡时间
4/1 之一泡更好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
4/2 第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感更好。
4/3 第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。
4/4 第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。
铁观音能保存40年吗？
铁观音多数是经过轻发酵的，也就是常见的清香型铁观音，所以保持期不会太久，在通风避光，干燥无异味的条件下，春茶一般在三个月左右，更好在一到两个月内喝完，秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在零下15度条件下，保质期可长达18个月，但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
铁观音茶过期了还能喝吗？
不喝为好，过期的铁观音可能会变质，变质产生毒素，黄曲霉素对健康不利。建议茶叶趁新鲜喝。
铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
营养价值：
美容减肥抗衰老
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
交友养性心情好
铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
防癌增智人聪明
铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能 *** 免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。
铁观音泡时间长发酸？
铁观音的假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的;另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。
品茶人说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌后两侧有一种收敛的感觉。多见于酸气明显的观音的头三泡，但往往酸气明显的观音回甘显、韵味足!
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