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导读目录如下：
傻子瓜子与洽洽瓜子的故事？
1967年，安徽小伙年广久跟着一位老师傅开始炒起了瓜子，但计划经济时代下，瓜子生意并不顺利。凭着自己的商业直觉，年广久还是克服重重阻碍，创办了“傻子瓜子”。
1982年，个体经济已经正式走上历史舞台，《光明日报》的多次报道令“傻子瓜子”一下火遍全国，“傻子瓜子”幸运地赶上了改革开放的之一班车。
同年，另一位安徽小伙陈先保刚从无锡轻工业学院（现江南大学）毕业，被分配到了安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司上班，端上了“人见人爱”的铁饭碗。
1993年，改革开放已有十余年，市场经济搞得热火朝天。但在计划经济向市场经济转型的过程中，国企表现出了诸多不适。与此同时，大批外资企业涌入中国，私营企业形势也一片大好。
此时，身在国企的陈先保已经是科长级别，但看到方寸之外那个充满变化的新世界，陈先保骨子里不甘平庸的热血开始涌动。
一番权衡过后，36岁的陈先保选择放下“铁饭碗”，下海经商。
因资金有限，陈先保盯上了门槛较低的棒冰生意。但当时市面上已经充斥着大大小小的冷饮企业，陈先保需要给顾客一个选择他们的理由。
在一筹莫展之际，陈先保的创新意识开始初显头角。
上世纪90年代前后，李小龙等香港功夫明星家喻户晓，有很多小朋友会模仿李小龙耍双截棍的动作。陈先保发现这一现象后，便顺势推出一款以“双截棍”为造型并且五颜六色的棒棒冰，深受小朋友们的喜爱。
很快，陈先保生意的火爆引来了各路对手争相模仿。于是，陈先保另辟蹊径，在一片反对声中，他做出了一个大胆的决定——将棒冰卖到东北去。让人没想到的是，因为家家都有暖气，东北人一年四季都吃冷饮，棒棒冰竟出奇地受欢迎。
至此，陈先保再次展现出了他敏锐的商业嗅觉。
几年后，冷饮行业的低门槛让陈先保看不到更长远的未来，不安现状的陈先保开始寻找新出路。
在1998年的一次调研中，陈先保发现安徽老百姓都喜欢嗑瓜子，而合肥恰是有“中国炒货之都”的美称。于是，陈先保开始将目光转向瓜子市场。
此后，陈先保每到一个地方都会尝一尝当地的瓜子。经过一段时间的考察，他发现当时的瓜子市场有一个痛点——因为瓜子均为炒制，不仅不够入味儿，吃多了还脏手，容易上火。
发现商机后，陈先保果断进军瓜子行业。
本就是技术出身的陈先保在大量的实验之后，独创了一种“煮瓜子”，即将瓜子与陈先保自己研制出的独家配方共同煮制，这样生产的瓜子不仅干净，还更入味。洽洽的创新基因就此埋下。在工艺上有了突破之后，陈先保开始考虑给自己的品牌起一个响亮的名字。一次偶然路过广场时，人们正在跳着的“恰恰舞”吸引了陈先保的注意。“恰恰”很像嗑瓜子的谐音，又好听又好记，又考虑到“煮瓜子”的独特工艺，便最终确定以三点水的“洽洽”作为品牌名称。渐渐的，“洽洽瓜子”随着新世纪的到来开始腾飞，不断创新超越，直至成为行业龙头。
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